2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina nacional de Luxemburgo ha reunido durante siglos las mejores tradiciones culinarias de sus vecinos más cercanos. Por este motivo, en la cocina de Luxemburgo se pueden encontrar similitudes con las cocinas de Francia, Alemania y Bélgica. Pero eso no te impide conservar recetas únicas que solo puedes encontrar en la cocina local.
Muchos turistas que han pasado sus vacaciones en este pequeño país consideran su gastronomía un atractivo. Entre los locales los más preferidos son los platos de carne. La receta más deliciosa es con cerdo ahumado, cortado en trozos pequeños y crema agria. Servido con frijoles y papas.
Además de este plato en Luxemburgo puedes probar costillas de cerdo a la plancha, albóndigas de hígado con repollo, el famoso jamón de las Ardenas, tuétano de ternera, corazón e hígado cocidos con verduras.
Las salchichas son muy apreciadas en Luxemburgo. En cada cafetería puede darse un capricho, porque en todas partes hay especialidades de carne especiales con una guarnición de verduras hervidas o fritas. Las verduras favoritas de los lugareños son los rábanos y la remolacha. Las patatas también se utilizan a menudo, al igual que todos los demás tipos de verduras.
Los chefs locales también preparan platos de pescado, que suelen utilizar cangrejos y pescado de agua dulce. Los cangrejos se han convertido en una especie de tarjeta de visita de Luxemburgo.
Cuando visite a un local, le servirán pepinillos y queso. Es increíble, pero puedes encontrar una gran variedad de quesos en la cocina luxemburguesa. El queso es el ingrediente principal de casi todos los postres locales.
En Luxemburgo puede encontrar muchas panaderías, la mayoría de las cuales son de propiedad familiar y se transmiten de generación en generación. En cada panadería hay tradiciones y recetas de cocina únicas. Puede encontrar varios cientos de tipos de tartas, pasteles, galletas, cada uno de los cuales se prepara por separado con una masa diferente.
Además de la variada cocina de Luxemburgo, hay una amplia variedad de vinos del valle del Mosela, que son conocidos en toda Europa. La región del Mosela produce más de 30 tipos de vino.
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