2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas y queridas del mundo. Los científicos han inventado un nuevo robot que puede probar la cerveza: es un lenguaje electrónico que es tan sensible que puede distinguir entre diferentes tipos de bebidas. Además, el lenguaje del robot puede incluso comprobar el contenido de alcohol de la cerveza.
Los creadores del nuevo robot son españoles y están convencidos de que este dispositivo podría hacer una elección independiente e indicar qué cerveza es mejor. El lenguaje del robot tiene veintiún sensores, gracias a los cuales el robot puede distinguir no solo entre diferentes marcas de cerveza.
El lenguaje electrónico también puede distinguir los tipos de bebidas espumosas: suave, doble malta, baja en alcohol y otras. La idea del nuevo dispositivo proviene de las papilas gustativas del lenguaje humano.
Investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona realizaron un estudio en el que analizaron varias marcas diferentes de cerveza. El estudio de especialistas se realizó utilizando el lenguaje de los robots. Los sensores del lenguaje electrónico reaccionan con los diversos compuestos químicos de la bebida gaseosa.
De hecho, todos estos sensores, que se encuentran en la lengua, recogen una amplia gama de información, explica Manel del Valle, quien dirigió todo el estudio. Después de largos experimentos e investigaciones, el lenguaje electrónico ha aprendido a distinguir los tipos de categorías de cerveza: los sensores consisten en electrodos selectivos de iones.
Algunos de ellos reaccionan con aniones y otros con cationes, también existen tales electrodos con una reacción no específica con las sustancias en la bebida gaseosa. El dispositivo parece una lengua.
Los expertos están convencidos de que su dispositivo se puede utilizar para crear futuros robots que tengan papilas gustativas. Posteriormente, gracias a ellos, la industria alimentaria mejorará la calidad de sus productos.
Científicos de la Universitat Autònoma de Barcelona pretenden mejorar el robot para que pueda reconocer otros tipos de líquidos, no solo la cerveza.
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