2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La tierra natal de la berenjena es India. Sin embargo, durante años también se ha establecido en Europa. Para los antiguos griegos, la berenjena tenía la reputación de ser una planta venenosa. Durante las invasiones árabes de Europa, se convirtió en un descubrimiento para la cocina europea.
Después de varios estudios, está claro que la berenjena es definitivamente una de las verduras más saludables. Incluso se acepta como símbolo de longevidad.
La berenjena contiene vitaminas, azúcares, enzimas, minerales y taninos. Contienen grandes cantidades de proteínas, grasas, potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, azufre, bromo, hierro, yodo, cobre, zinc, cloro y un complejo equilibrado de oligoelementos y vitaminas como B1, B2, B6, B9., C, PP y D. Este ramo de sustancias biológicamente activas mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.
La celulosa y los ácidos orgánicos, que también se encuentran en el contenido de las berenjenas, estimulan la secreción gástrica y la peristalsis intestinal, sustancias pectínicas que ayudan a eliminar el problema de congestión en las vías biliares e intestinos. También previenen el desarrollo de aterosclerosis.
Las berenjenas se recomiendan para diabéticos. Son bajos en carbohidratos. No son demasiado altos en calorías y son adecuados para personas con problemas de peso y para personas con diabetes.
Además, las berenjenas aumentan la capacidad de la insulina para reducir el azúcar en sangre y estimular la producción de glóbulos rojos.
Además de la diabetes, la berenjena también apoya el trabajo del corazón. Esto se debe al alto contenido de potasio: 238 mg por 100 gramos. Por lo tanto, ayuda a normalizar el metabolismo del agua y la sal y mejora la función cardíaca.
La composición química de la berenjena ayuda a restaurar el cartílago y fortalecer los huesos. Su piel ayuda a fortalecer las encías. Para hacer esto, se seca brevemente en el horno, se muele, se vierte agua caliente y se hace una decocción a la que se agrega 1 cucharadita. Sol. Se enjuaga la boca con la mezcla resultante.
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Plantar Y Cultivar Berenjenas
La berenjena , conocido en Bulgaria como tomate azul , es una de las verduras que invariablemente están presentes en nuestra mesa. Una vez considerado venenoso por su sabor amargo en su estado crudo, se hizo conocido en Europa solo en el siglo XV.
Berenjenas
Muy valorado por su color púrpura brillante, piel brillante y sabor y textura únicos, berenjenas están disponibles en las tiendas todo el año, pero son de la mejor calidad desde principios de agosto hasta finales de octubre, cuando es su temporada.
Cómo Hornear Berenjenas
Las berenjenas se hornean en un plato caliente, esta es una forma clásica, pero después de asar las verduras es necesario limpiar a fondo el plato caliente. Para no perder tiempo en una limpieza innecesaria, coloque un trozo de papel de aluminio en la estufa y coloque la berenjena sobre él.
Las Berenjenas Alivian El Estreñimiento
La berenjena se caracteriza por su riqueza en importantes minerales como potasio, calcio y hierro, además de sodio, proteínas, vitamina A y fibra. Debido a sus cualidades saludables, pero también debido a su cautivador color púrpura y apariencia brillante, la berenjena se ha convertido en un vegetal favorito de muchos reyes y reinas a lo largo de los siglos.
¡Come Berenjenas Para Adelgazar Y Contra La Celulitis
Las berenjenas son una verdura (fruta) preferida durante la temporada de verano, pero es bueno destacar que el tomate azul también es muy útil. Las berenjenas son bajas en calorías y al mismo tiempo alivian el sistema digestivo, permiten una fácil defecación.
