2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En verano las temperaturas son bastante altas y la humedad pero el aire ayuda a multiplicar las bacterias que provocan la intoxicación alimentaria.
Para evitar posibles trampas de infección, es necesario prestar especial atención al tratamiento térmico de la carne cruda y la forma de su almacenamiento. La carne cocida de forma insuficiente puede contener microorganismos dañinos. Lo mismo ocurre con los huevos.
Después de preparar la comida, es conveniente mantenerla fuera del frigorífico hasta media hora.
La temperatura en las neveras portátiles no debe ser inferior a 8 grados centígrados.
1. En la playa, se debe evitar definitivamente el consumo de salami semiacabado y cocido, así como patés o productos de panadería preparados con productos cárnicos.
Consejo: un sabroso trozo de carne a la parrilla con verduras frescas, pan y especias son una opción mucho mejor para una comida sana y segura en la playa. Abundan los mercados de frutas y verduras frescas, cuyo valor nutricional es bastante bueno. Es muy saludable comerlos frescos. Una ensalada rápida en lugar de carne, donde también se pueden agregar cereales o pescado, son una gran sugerencia.
2. La comida en la playa no debe ser grasosa ni salada. No se recomiendan las patatas fritas en la playa, ni los sándwiches pesados con carne frita y mayonesa, ya que la mayoría contienen huevos, que son la fuente más común de infección por salmonela en verano. Las hamburguesas y las patatas fritas son la oferta más habitual en los restaurantes de verano. Aunque están empaquetados, no son deseables.
Consejo: Las patatas dulces y las patatas fritas de manzana satisfarán tus ganas de picar, así como las almendras, nueces y avellanas, con las que nuestro cuerpo no pasará hambre y te aportarán la energía suficiente. También puede preparar postres en casa: un pastel de zanahoria rápido y chocolate son una solución excelente y saludable.
3. Las bebidas carbonatadas y las bebidas con conservantes abundan en los restaurantes frente al mar. El consumo de bebidas carbonatadas y jugos, que contienen grandes cantidades de azúcar, interfieren con la hidratación y deben evitarse por completo, así como las bebidas alcohólicas. Es mejor prepararlos usted mismo.
Consejo: el suministro de agua en la playa es una prioridad, pero en lugar de comprar jugos, puede hacer su propio jugo de toronja recién exprimido en casa. La toronja contiene mucha agua, es baja en sodio y el cuerpo suple sus necesidades de líquidos y minerales.
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