2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Partido es una multa japonesa de alta calidad té verde molido con una historia centenaria. Proviene de la planta de hoja perenne Camellia Sinensis. La historia nos cuenta que apareció hace más de 800 años, cuando un monje budista trajo el elixir de vida de China y plantó un árbol llamado Matcha. Traducido literalmente, Mat-cha significa té en polvo.
A diferencia del té común, Matcha se cultiva de una manera especial y se presta mayor atención a su cosecha. Es importante, justo antes de la cosecha, "dar sombra" para que se acumulen grandes cantidades de clorofila en sus hojas.
Las hojas del árbol del té, una vez recolectadas, se muelen completamente a mano con grandes piedras de granito. Este es un trabajo que requiere mucha mano de obra y por eso su precio es elevado. En una hora de trabajo manual en las hojas se preparan solo 40 g de polvo. Curiosamente, este proceso de trabajo no ha cambiado hasta el día de hoy.
El té verde se conoce desde hace muchos años por sus beneficios para la salud en los seres humanos, pero el té Matcha proporciona esos beneficios en veces más, hasta 10 veces más ingredientes útiles.
Las hojas de matcha contienen una alta concentración de catequinas, clorofila y otros y, a su vez, contribuyen a energizar, acelerar el metabolismo y aumentar en general las funciones vitales de los seres humanos.
Té matcha es una panacea natural con sus aminoácidos y fibra natural, fortalece el sistema inmunológico, nos hace sentir energizados, llenos de energía, ayuda a reducir el peso corporal, reduce el colesterol.
Cada sorbo de té aromático Matcha nos trae aliento marino, frescura de la montaña. No es casualidad que se le llame el elixir de la vida.
Existe un procedimiento para hacer té Matcha, e incluye varios puntos:
1. Vierta el agua a 90-100 grados en el tazón de porcelana tradicional para Matcha, llamado chavan, y coloque la cuchara tradicional, agitador, llamado chasana. Deje reposar el agua durante unos minutos. De esta forma se calienta el cuenco y se abren los poros de la porcelana.
2. Retire la chasna y la chavana, retire el agua del recipiente y seque con un paño de algodón.
3. Vierta 2 g de té en el bol, esto es 2 cucharaditas.
4. Vierta 70-80 ml de agua con una temperatura de 80-85 grados en la olla, es importante que el agua no esté hirviendo.
5. Con el reloj de arena comienza a remover en zigzag hasta que el té en polvo se rompe por completo.
6. ¡Disfruta de este té único!
Por supuesto, esta es una ceremonia del té y difícilmente podría realizarse fuera de Japón, por lo que es bastante posible prepararla de una manera mucho más sencilla, ya que lo único importante es observar los grados de agua.
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