2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Puedes imaginar una sustancia que protege contra el cáncer, ayuda en su tratamiento, mata las bacterias, elimina la inflamación, reduce el daño al sistema cardiovascular, y también se encuentra en alimentos baratos y sabrosos? No es necesario imaginarlo, ¡existe! ¿Su nombre? Sulforafano!
Esta sustancia infinitamente útil es un poderoso antioxidante del grupo de los isotiocianatos, cuyas concentraciones sólidas se encuentran en el brócoli, la coliflor y todas las verduras crucíferas. Si no son de su agrado, hay pastillas en las farmacias, pero ¿qué son algunos bocados de verduras en nombre de tantos beneficios para la salud?
¿Cuáles son exactamente los beneficios del sulforafano?
Bueno, ¡enorme! ¡Especialmente a ese precio! Los resultados de la investigación son definitivos: la coliflor, el brócoli, el repollo y todos sus "primos" reducen el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de colon y próstata. ¿Qué causó esto? Eso es correcto - en sulforafano!! Según publicaciones en revistas científicas (por ejemplo en Cancer Letters de octubre de 2008), el sulforafano bloquea la acción de un grupo de enzimas hepáticas que convierten las nitrosaminas en carcinógenos activos. Las nitrosaminas se forman por la interacción de nitritos con aminas secundarias; los nitritos, a su vez, se encuentran en las salchichas, el tocino y cualquier producto cárnico listo para comer destinado al almacenamiento permanente. Es decir, el consumo de verduras crucíferas neutraliza el efecto cancerígeno de las sustancias que se toman con otros alimentos.
Además, como antioxidante, el sulforafano protege el revestimiento del estómago de los efectos destructivos de Helicobacter pylori, una bacteria gramnegativa que habita el estómago y el duodeno y es responsable de la aparición de úlcera péptica, gastritis y duodenitis. Algunas personas toleran las infecciones por H. pylori de forma asintomática y sin daños, pero otras experimentan las complicaciones descritas anteriormente. En tales casos, la ingesta de sulforafano, en alimentos o tabletas, tiene un efecto marcadamente positivo, reduciendo el daño de la inflamación, así como sus síntomas. También hay sugerencias de que H. pylori juega un papel en el desarrollo del cáncer de estómago, lo que nos lleva de vuelta a
propiedades anticancerígenas del sulforafano
Además de bloquear las enzimas que desencadenan el potencial carcinogénico de ciertas sustancias, el milagroso sulforafano inhibe el crecimiento de células cancerosas preexistentes, confirmado por más de cinco ensayos clínicos independientes en 2010.
La guinda del pastel, sin embargo, es el descubrimiento de que
El sulforafano mata selectivamente las células cancerosas sin afectar las células sanas
algo que no se puede decir sobre métodos convencionales como la radioterapia y la quimioterapia. Este hallazgo lleva a los investigadores a depositar grandes esperanzas en la sustancia como un gran avance en el tratamiento de enfermedades insidiosas.
Después de esta noticia, probablemente se perderán ligeramente otras propiedades útiles de cualquier sustancia, un avance en tratamiento para el cáncer es un logro que eclipsa casi todo. Sin embargo, no debe olvidarse
La principal causa de muerte en el mundo moderno son las enfermedades cardiovasculares,
no cáncer. Y, como puedes adivinar, sulforafano se desempeña brillantemente allí también!
Aunque no son tan fanáticos, los estudios realizados en paralelo con los de los efectos del sulforafano en el cáncer informaron que la sustancia previno el daño cardíaco en ratas de laboratorio (Journal of Agricultural and Food Chemistry, enero de 2008), y ensayos clínicos posteriores han evaluado la ingesta de sulforafano por tener un efecto beneficioso sobre la salud general de la persona.
Recomendado:
Lo Que No Sabemos Sobre La Levadura
Calidad masa de levadura o la necesidad de preparar bebidas fermentadas es una ciencia. Conozcamos los detalles de lo que afecta la calidad de levadura y fermentación. Los factores importantes que determinan la capacidad de fermentación de la levadura son la actividad biosintética de las células y la capacidad de adaptarse a las condiciones ambientales en constante cambio durante la fermentación.
Botulismo: Todo Lo Que Necesitamos Saber Al Respecto
/ undefined Clostridium botulinum es una de las sustancias más tóxicas que provocan botulismo , una enfermedad paralítica potencialmente mortal. La bacteria Clostridium botulinum produce una toxina que causa insuficiencia respiratoria al paralizar los músculos utilizados para respirar.
Manzanilla Romana: Todos Sus Beneficios Y Diferencias Con Respecto A Lo Común
El nombre de Manzanilla romana viene del griego - Chamaemelum nobile , y en la traducción significa "manzana de la tierra". La planta perenne pertenece a la familia Compositae. Mide unos 25 cm de altura, con grandes flores blancas, hojas plumosas, tallo peludo y un ligero aroma a manzana.
¿Qué No Sabemos Sobre El Calcio?
No es de extrañar que el calcio sea uno de los minerales más importantes de nuestro organismo. Entre sus roles clave se encuentran: - Desarrolla huesos y dientes sanos y los mantiene fuertes con la edad; - Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos;
En La Temporada De La Manzana Del Paraíso: Lo Que Necesitamos Saber Al Respecto
Muchos de nosotros consumimos la manzana del paraíso solo en el período anterior al Año Nuevo, cuando la demanda aumenta y la cantidad de productos inunda las tiendas y los mercados. Sin embargo, manzanas celestiales deben consumirse periódicamente ya que tienen propiedades curativas.
