Tour Culinario De Platos De Pascua En Todo El Mundo

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Anonim

En la religión cristiana de la Resurrección de Cristo - Pascua, se celebra la resurrección de Jesucristo. Los preparativos para su celebración comienzan en la semana anterior a la Pascua, denominada Semana Santa. Se celebra durante 6 días.

Esta es la fiesta cristiana más antigua. Se celebra desde el siglo II por cristianos de todo el mundo.

La celebración de la Crucifixión y Resurrección de Jesucristo no es igual en todas partes cuando hablamos de ofrendas culinarias. Es diferente en todo el mundo, cada uno tiene sus propias tradiciones culinarias para la Pascua, pero durante estos días los cristianos de todo el mundo deben comenzar a prepararse para las brillantes fiestas.

En Bulgaria, la Pascua se celebra tradicionalmente con una ensalada verde, que también simboliza la llegada de la primavera, huevos coloridos duros y panes rituales: pasteles de Pascua, así como pierna de cordero asado.

Pero veamos lo que comen en todo el mundo en Semana Santa.

Inglaterra

Bollos de Pascua ingleses
Bollos de Pascua ingleses

Los tradicionales son los bollos de Pascua con cruces en la parte superior conocidos como Hot Cross Buns. Se preparan con pasas. Esta es una antigua tradición británica que se originó durante las Cruzadas. Las especialidades de Pascua en Sudáfrica también son los perfumados pasteles Hot Cross Buns, pero con cruces de azúcar en la parte superior. No importa dónde se ofrezcan, son galletas de Pascua inglesas tradicionales principalmente para el desayuno, pero también están disponibles para el té de la tarde con fragantes frutos secos, una verdadera delicia.

Rusia

Kulich se ofrece tradicionalmente. El pan dulce ruso, casi siempre con un aderezo encima, ricamente decorado, es una especie de pastel de Pascua, que tiene una forma diferente a la de nuestro país.

Alemania

Conejitos de chocolate de pascua
Conejitos de chocolate de pascua

Son buscados en alemania huevos de Pascua en los jardines y conejitos de chocolate están disponibles. También es costumbre encender hogueras de Pascua.

Grecia

La celebración de la Pascua en Grecia se considera una especie de institución. Todos, desde los pobres hasta los ricos, celebran esta festividad brillante con dignidad. En Grecia, la Pascua siempre se celebra de la misma manera. Durante la Semana Santa, se celebran largas liturgias en todas las iglesias. A la medianoche del sábado, el sacerdote anuncia que Cristo ha resucitado y, de hecho, ha resucitado: los griegos responden como uno solo. Se enciende un gran fuego. Casi todos los griegos asisten a la iglesia en la Noche Santa, vestidos con las últimas y mejores ropas, y la mayoría de las damas llevan vestidos largos y formales.

El domingo todos celebran, toda la familia se reúne, no puede haber excusa y no falta nadie. Se ofrece cordero asado, que es obligatorio, y se sirve maíz: bagatelas asadas en el horno.

Italia

Pan italiano de Pascua
Pan italiano de Pascua

Con los italianos la mesa de pascua siempre está ricamente decorado con pasteles tradicionales italianos con frutas, nueces y vino dulce. En Milán, la Pascua Colomba se hornea, típica de la ciudad, espolvoreada con azúcar blanca grande y muchas almendras. Este postre, llamado Colomba Pasquale, está hecho con la mejor harina que tienen los italianos, levadura, huevos, mantequilla, azúcar, y siempre con glaseado y espolvoreado con muchas almendras y a menudo se ofrece en forma de paloma, un símbolo del Espíritu Santo.

En esta época de Pascua, Italia se inunda de huevos de chocolate, llenos de sorpresas y todo envuelto en papel brillante de colores.

Curiosamente, en Semana Santa se ofrece un excepcional salami y tarta, que se asemeja a nuestra tarta, pero está rellena y se la conoce como Torta Rustica. Disponible con vermut.

Brasil

Caramelos de Pascua en Brasil
Caramelos de Pascua en Brasil

Los dulces pequeños se sirven bajo el nombre de Pacoca de Amendoim. Se preparan a partir de nueces molidas, harina de mandioca y azúcar.

Francia

Se sirve principalmente cordero, pero también venado o cerdo. El relleno está hecho de hígado, tocino y hierbas frescas. Tradicionalmente, el cordero relleno se prepara con carne picada, yemas de huevo cocidas, picatostes, especias verdes, pimienta blanca blanda, nuez moscada, jengibre y canela. Sirve con salsa de trufa. De postre, ofrecemos un pastel de Lyon, que se prepara con hojaldre casero con la adición de canela, con mermelada. También se ofrecen cestas corsa llenas de huevos azucarados. En la parte suroeste del país un plato tradicional de Pascua es una corona de masa, y en la Provenza se puede disfrutar de tarta de almendras y naranja confitada.

Polonia

Abuela de pascua
Abuela de pascua

Embutidos como entremeses o los denominados famoso salami de cerdo blanco polaco con pimienta negra, sal, nuez moscada, ajo, mejorana, acompañado de rábano picante y remolacha guisada. Por no hablar de la famosa abuela polaca, una especie de pastel de Pascua, un poco diferente al nuestro.

Austria

huevos de Pascua
huevos de Pascua

En Semana Santa, todas las familias austriacas se reúnen, sin importar lo lejos que estén esparcidas por el mundo. Dependiendo de la región de Austria, se sirve un salami especial de Pascua llamado Osterjause, jamón, ensalada de primavera con rábanos, ensalada de patatas, pan blanco y negro. Para los austriacos, el lunes también es una festividad brillante llamada Ostermontag.

España

Pan de Pascua de Colomba
Pan de Pascua de Colomba

Los españoles celebran la fiesta principalmente con numerosas procesiones y numerosas procesiones de diversas órdenes religiosas. Los participantes a menudo usan capuchas para parecerse a escenas de la Inquisición. Enormes figuras de Jesús y santos se esparcen por pueblos y aldeas. Algunos cristianos arrepentidos también arrastran cadenas de hierro.

En España, se preparan las llamadas Torihas: se funden rebanadas de pan en una mezcla de huevos y leche, se fríen y se espolvorean con miel, unas rebanadas fritas preciosas. También se preparan figuras especiales de chocolate, esculturas de chocolate conocidas como La Mona.

Australia

Bilby de Pascua en Australia
Bilby de Pascua en Australia

A diferencia de Europa y otras partes del mundo, a los australianos no les gustan los conejitos de Pascua, no son amados porque los asocian con la destrucción de su cosecha, por lo que el huevo de Pascua se lleva en un animal holgado llamado bilby. La característica del animal bilby es un hocico alargado, nariz grande y orejas grandes. Muchos fabricantes de chocolate ofrecen sus productos en forma de bilbi.

Independientemente de quién en el mundo cocine cómo platos tradicionales de PascuaLa Resurrección de Cristo sigue siendo una de las fiestas cristianas más brillantes, que simboliza la resurrección de la naturaleza para una nueva vida, la victoria de la primavera sobre el invierno. Tanto el paganismo como el cristianismo se entrelazan en las costumbres y rituales, lo que determina el color de cada Pascua en el mundo.

Ver más tradicional y favorito de todos los pasteles de Pascua o Cordero para Pascua.

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