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2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Muchos de los que amamos cocinar y realmente obtenemos sus "cosas" cometemos una serie de errores. Y sin duda la mayoría de los errores los cometen los innovadores en la cocina. La pregunta es si esto se puede prevenir. Y la respuesta es: sí, realmente puedes. Porque incluso en la cocina diaria hay algunas reglas valiosas que es bueno seguir. Aquí están:
- Piensa qué platos necesitarás para que no pierdas tiempo buscándolos mientras preparas el plato. Por ejemplo, si vas a freír algo o guisarlo, adivina que también necesitarás algo para mezclarlo. Porque este es el ejemplo clásico cuando el plato se quema. Simplemente no previmos con qué mezclarlo;
- Prepare todos los productos necesarios para el plato con anticipación para ahorrar tiempo y no quedarse demasiado tiempo junto a la estufa;
- Intenta utilizar la mínima cantidad de utensilios, especialmente si tu cocina es pequeña. Puede enjuagar de manera segura la sartén o cacerola si necesita cocinar diferentes cosas en ella. Pero recuerde que al final del proceso de cocción necesita un lavado de calidad;
- Intente siempre ser positivo al cocinar. El propio Jacques Pepin, que es un verdadero faquir en la cocina, dice que cocinar debe ser un placer. Piense en la calidad, no en la cantidad de la comida;
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- Si no tiene experiencia o es innovador en la cocina, siempre estudie sus recetas preseleccionadas antes de apresurarse a cocinar. Lee al menos 3 veces las instrucciones para la preparación de tu plato elegido para saber qué productos y electrodomésticos necesitarás. Esto ahorrará no solo mucho tiempo, sino también nervios;
- Si crees que los platos que preparas tienen bastante éxito, lo mejor es experimentar. Por ejemplo, si has decidido que quieres comer pasta vegetariana, lee al menos algunas recetas para su preparación. Porque en algunas recetas puede que no te gusten los ingredientes o las especias utilizadas.
Simplemente quítelos y use lo que quiera. No tiene que seguir una receta específica cuando puede mezclar 3 recetas en una, agregando o rechazando productos y especias.
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Si cree que lo ha visto todo, desde pelos en la ensalada de cupé hasta gusanos en la carne en los restaurantes, y no hay nada que lo sorprenda, entonces está en un gran error. Después de muchas quejas sobre latas llenas de moho, hongos y orugas, frutas y cabezas de cordero llenas de gusanos, resultó que según los estadounidenses, podemos comer cosas mucho más repugnantes sin quejarnos.