2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las batatas son mucho más dietéticas y útiles que las patatas comunes. Para algunas personas son un manjar, y para otras parte del menú diario.
Este tipo de papa es originaria de Centroamérica. Poco a poco, las batatas se hicieron muy populares porque eran distribuidas por los buques mercantes españoles en Filipinas y América del Norte, y por los portugueses en la India, el sur de Asia y los países africanos.
Hoy, el mayor productor de batatas es China, seguido de Indonesia, Vietnam, Japón, India y otros. Este tipo de papa es más grande de lo normal y tiene una forma alargada con bordes puntiagudos. La piel de las batatas puede ser de diferentes colores: blanco, amarillo, naranja y rojo, y el interior puede ser blanco, naranja o amarillo. Se pueden comer tanto las raíces del boniato como sus hojas.
En Bulgaria, las batatas se cultivan solo en las partes del sur del país: Ivaylovgrad, Haskovo y otras. Las batatas se pueden comer al horno o hervidas. También se utilizan para la elaboración de alimentos enlatados, almidón, puré y harina de boniato.
Para su cultivo, se eligen lugares planos o ligeramente inclinados hacia el sur con superficies arcillosas-arenosas de suelos profundos. La preparación de la tierra para la siembra de patatas comienza con un profundo arado otoñal. Las papas se cultivan con la ayuda de plántulas de raíces pre-cultivadas. La plántula debe comenzar al menos unas semanas antes de plantar.
Se necesitan 30 kg de tubérculos para plantar 1 decare de tierra. Se plantan en invernaderos precalentados y plantados para que no se toquen entre sí. La temperatura necesaria al principio es de 30 grados, luego baja gradualmente a 21-24 grados. Poco después de plantar las patatas, se riega. Sin embargo, antes de sembrar, se descontaminan durante 5-10 minutos.
Este tipo de papa se planta al aire libre a mediados de mayo. La distancia a la que se plantarán las plántulas depende de la variedad y fertilidad del suelo. Suelen plantarse a una distancia de 75-100 cm entre hileras y 30-45 cm en hileras, una planta por nido. Después de plantar, las plántulas se riegan. El cuidado que requiere esta papa después de la siembra es un laboreo regular y poco riego, es decir, con menos agua.
Las malas hierbas también deben eliminarse con frecuencia y regarse nuevamente. Las patatas se retiran cuando están completamente maduras. Puede darse cuenta de esto por la superficie de la hendidura: en las verduras maduras se seca rápidamente, mientras que en las verdes permanece húmedo.
Se pueden quitar con la ayuda de las manos o con un arado, y es conveniente actuar con mucho cuidado. Los productos terminados se clasifican en el campo. Puede ganar de 3 a 5 toneladas de patatas por decare.
Este tipo de papa debe almacenarse en un lugar seco y ventilado donde se pueda mantener la misma temperatura. Las batatas no toleran las bajas temperaturas y la alta humedad.
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