2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los taninos o los llamados taninos tienen la propiedad específica de convertir la piel cruda del animal en meshi o gyon (bronceado).
Recientemente, el interés por los taninos ha crecido significativamente debido al efecto establecido de la vitamina P. Las sustancias valiosas son extremadamente útiles porque aumentan la estabilidad de las paredes de los capilares y reducen su mayor permeabilidad. Además, aumentan la absorción de vitamina C, reducen el colesterol en sangre.
Debido a su actividad fisiológica, los taninos se utilizan cada vez más como agentes curativos y profilácticos. En muchas plantas, los taninos son el principal ingrediente activo.
El tanino se encuentra en los vinos tintos. Con un consumo moderado, el ingrediente ayuda a mantener limpias las arterias, evitando así enfermedades cardiovasculares.
También se encuentra en el té. Los taninos contenidos en el té, cuando se descomponen, forman taninos.
Los taninos son sustancias naturales de sabor astringente y amargo, que se obtienen de la maceración de los hollejos de la uva y del árbol en el que se almacena el vino. Su presencia se siente por la lengua y las encías. Los taninos frutales derivados de la piel de las uvas son más sanos y finos, mientras que los taninos de la madera son un poco más agresivos.
En las especies arbóreas, los taninos se acumulan en mayor cantidad en la corteza del tallo. Gracias al tanino en las membranas mucosas inflamadas de la boca y el tracto digestivo, en la piel lesionada, el proceso inflamatorio disminuye, el dolor disminuye y los vasos sanguíneos dilatados se contraen, la mucosa no pierde sustancias tóxicas. También tiene un efecto beneficioso sobre la diarrea.
Las dosis de taninos por vía oral deben ser moderadas.
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