2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Saponinas son glucósidos complejos. Se encuentran en plantas junto con aceites esenciales, grasas, resinas y, en raras ocasiones, con alcaloides. Las saponinas no contienen azufre ni nitrógeno en su molécula. Su importancia para el organismo vegetal aún no se ha aclarado. Algunos creen que actúan como sustancias de reserva y tienen un cierto papel protector frente a los animales que pastan.
El nombre de este gran grupo de compuestos adiposos proviene del latín "sapo" - jabón. Esto se debe al hecho de que sus soluciones acuosas forman espuma cuando se agitan y forman una espuma estable que no desaparece durante mucho tiempo. Las saponinas son sustancias incoloras con buena solubilidad en agua.
En su forma pura, las saponinas no son cristalinas. Bajo la acción de ácidos diluidos, se descomponen en una parte de azúcar y un tipo especial de aglicona llamada sapogenina. Las saponinas son venenosas para los animales que tienen una temperatura sanguínea constante / peces, serpientes, reptiles /. Por otro lado, las saponinas son buenas para la salud humana, por lo que forman parte de una serie de preparaciones.
Tipos de saponinas
Dependiendo de la estructura química de las sapogeninas, existen dos grupos principales saponinas:
Saponinas esteroides - son químicamente similares a las hormonas sexuales, los esteroles y los glucósidos cardíacos. Son de gran importancia como materia prima para la producción de hormonas esteroides y derivados de la cortisona. Esteroides saponinas se encuentran principalmente en las familias Patata, Frijol, Crema y otras. Desempeñan un papel importante en la síntesis de hormonas esteroides y derivados de la cortisona.
Saponinas triterpénicas - las sapogeninas de estos glucósidos son triterpenos. Los más importantes se encuentran en el castaño de indias, el jabón, el regaliz, la prímula, el ginseng y la hiedra.
El citostático de origen vegetal más fuerte hasta ahora sigue siendo la saponina triterpénica, que se aísla del ciclamen, pero no se utiliza debido a su fuerte toxicidad. Triterpenos saponinas se utilizan en la práctica principalmente en la composición de expectorantes.
Fuentes de saponinas
Al final resultó que, las saponinas se encuentran principalmente en las plantas. Una de las plantas más populares, una fuente de saponina esteroide es la hierba de los dientes de la abuela. Ya en 1970, la planta se utilizó en preparaciones que estimulan el metabolismo.
Otras fuentes importantes saponinas son jabón, prímula, hiedra, castaño de indias. En general, la mayoría de las plantas medicinales contienen diferentes especies. saponinas.
Beneficios de las saponinas
Saponinas tienen una variedad de propiedades farmacológicas y aplicaciones médicas. Muestran actividad hemolítica. Las saponinas ayudan en la absorción de grasas, carbohidratos y otras sustancias en el cuerpo. Algunos de ellos tienen la capacidad de elevar la presión arterial y afectar el metabolismo, además de fortalecer el cuerpo.
Por lo tanto, se utilizan con mucha frecuencia en la práctica médica. También se utilizan en medicina por su buena acción expectorante, pero no debe subestimarse la acción antitumoral, antiinflamatoria y estimulante sexual.
También se utilizan en medicamentos para tratar la aterosclerosis. La diosgenina es importante porque produce varios esteroides conocidos: corticosteroides, hormonas y otros.
Algunos esteroides saponinas Tiene una excelente acción antifúngica y antibacteriana. Las saponinas triterpénicas, en cambio, tienen la interesante propiedad de facilitar la absorción de sustancias en el sistema digestivo.
Muchas plantas de todo el mundo sintetizan saponinas, asumiendo que su función natural es protegerlas de los patógenos naturales. Debido a la gran diversidad química de las saponinas esteroides y triterpénicas, en los últimos años se ha reactivado el interés y la investigación sobre estas sustancias, especialmente como potenciales agentes quimioterapéuticos.
Según estudios de 2005, las saponinas tienen efectos inmunomoduladores y anticancerígenos, afectan la permeabilidad de las membranas celulares.
