Nutrición En Enfermedades Cardíacas Y Presión Arterial Alta

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Video: Nutrición y Enfermedades Cardiacas 2024, Noviembre
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Anonim

Recomendado: requesón dietético sin sal, queso sin sal, fresco y yogur hasta 500 gramos por día, carne - pollo, ternera, ternera y cerdo 150-200 g por día, 3-4 veces por semana, pescado fresco magro, huevos hasta 2-3 uds. por semana (la yema de huevo está permitida libremente), más frutas, especialmente uvas, fresas, albaricoques, melocotones, peras, calabaza, etc., y jugos de frutas, también más verduras frescas y jugos de verduras.

El uso de grasas es limitado (dando preferencia a las grasas vegetales - aceite de oliva, girasol, aceite de maíz, etc.), pasteles, legumbres, almendras y avellanas.

Permita mantequilla fresca de 10 a 15 g de pan antiguo sin sal, pastas variadas, arroz, miel, espátula, mermelada, jaleas de frutas y glucosa.

Evite el uso de especias picantes. Se recomiendan pimiento rojo dulce, ajedrea, perejil, jugo de limón, jugos de vegetales. La sal para cocinar es limitada.

La cantidad de líquido no debe exceder la diuresis diaria. Se recomienda una variedad de refrescos, compotas espesas, agrias. El té y el café son limitados.

Pescado
Pescado

Se prohíben los despojos de animales (despojos), embutidos salados y grasos, conservas de carne y pescado, platos grasos, sebo, pasteles preparados con mucha grasa (tortas, etc.), encurtidos salados, bebidas alcohólicas.

Método de preparación de los alimentos: la carne y el pescado deben precocerse durante aproximadamente 1/2 hora. Se retira el caldo resultante, no debe consumirse.

La dieta debe ser en determinados momentos. Evite comer en exceso. Los llamados días de descarga de frutas son útiles, cuando el paciente recibe solo frutas.

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