2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayor fuerza vital está en las frutas y verduras, porque solo ellas son reales. comida viva. Los alimentos cocidos, enlatados y otros alimentos "muertos" son la causa real de tantos problemas digestivos.
Durante el invierno, la dieta suele ser monótona, luego se consumen muchos alimentos enlatados, en los que las vitaminas son menores que en las frutas y verduras frescas, y la sal y el azúcar son demasiadas.
Los alimentos suelen ser pobres en caroteno, vitamina C y ácido fólico, tres vitaminas, los principales defensores que ayudan a combatir las infecciones. Estas vitaminas se pueden tomar con éxito durante la temporada de invierno si se consumen en cantidades suficientes de calabaza, zanahorias, escaramujos (betacaroteno), frutas cítricas, kiwi, manzanas (vitamina C), así como espinacas y verduras de hoja, que se encuentran en todas partes. año en el mercado.
El chucrut también es una buena fuente de vitamina C, pero hay que tener cuidado con él debido a su alto contenido en sal.
La nutrición en primavera es importante porque está asociada con la superación de algunas deficiencias nutricionales que ocurren durante el invierno. La proteína animal completa es una fuente de aminoácidos, y los aminoácidos glutamina y arginina tienen un efecto antibacteriano comprobado. Las carnes magras, los huevos y los productos lácteos bajos en grasa deben incluirse en la dieta diaria.
Los ácidos grasos omega-3, que están contenidos en los aceites de pescado, tienen un efecto positivo sobre el sistema inmunológico. Tienen efecto antioxidante. Al menos dos veces por semana, el pescado debe incluirse en la dieta durante la temporada de primavera.
Las grasas animales deben reducirse a expensas de las grasas vegetales, que son fuentes ricas en vitamina E. Las ensaladas de nabos, zanahorias, repollo, vuelos con aceite de oliva o girasol son una buena fuente de vitaminas en una forma óptima de digestión, especialmente en términos de grasa. -solubles A, E y D.
El verano y el otoño son las estaciones en las que podemos disfrutar de todos los regalos del mundo tierra y mar.
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