2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Zanahorias se conocen y utilizan desde la antigüedad. Son una de las verduras más consumidas y utilizadas en la cocina búlgara. Se caracterizan por sus valiosas propiedades gustativas, nutricionales y medicinales.
Son extremadamente saludables y se puede preparar de diferentes formas: para consumir solo, en ensaladas, fruta fresca, en forma de crema de zanahoria o como ingrediente en muchos tipos de platos.
Las zanahorias contienen pectina, lecitina y cantidades sólidas de vitaminas: caroteno (provitamina A), vitaminas B1, B2, PP, C. También son ricas en muchas enzimas, terpenos, aceites esenciales y minerales: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo., yodo, hierro y oligoelementos manganeso y cobre. También pueden presumir de la presencia de aminoácidos esenciales y valiosos en su composición.
Indudablemente las zanahorias son deliciosas, verduras nutritivas y saludables y tanto los comemos más a menudo, ¡mucho mejor para nosotros! Porque las zanahorias brillan con envidiables beneficios para la salud. ¡Aquí están!
Las zanahorias aumentan la inmunidad
Las zanahorias son una gran fuente de una serie de vitaminas y minerales necesarios para fortalecer el cuerpo. Estimulan el sistema inmunológico y aumentan nuestras defensas frente a diversos tipos de enfermedades e infecciones.
Las zanahorias son buenas para la vista
Las zanahorias son muy buenas para la vista, ya que son ricas en betacaroteno valioso, que una vez en el cuerpo se transforma en vitamina A. A su vez, esta vitamina cuida la salud general de los ojos. Su deficiencia en el cuerpo humano puede afectar negativamente nuestra capacidad de ver, dañando los fotorreceptores.
Las zanahorias protegen contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares
Algunos estudios enlazan consumo de zanahorias con un riesgo reducido de desarrollar ciertos tipos de cáncer: pulmón, colon y mama. Los expertos afirman que la composición de las verduras de color naranja contiene un importante compuesto anticancerígeno llamado falcarinol. Es por eso que las zanahorias se recomiendan para la prevención e incluso durante el tratamiento de este tipo de enfermedades insidiosas.
Además, debido al alto nivel de carotenoides en las zanahorias, también son útiles en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Mejora el trabajo del sistema digestivo
Fibra útil, contenido en zanahorias, cuida la salud general del sistema digestivo, apoya el trabajo de los intestinos y facilita el paso de los alimentos a través de ellos.
Las zanahorias ayudan a mejorar la salud dental
Las zanahorias son ricas en minerales extremadamente importantes para la salud dental, como calcio, magnesio, fósforo y hierro. Además, el consumo de verduras crujientes aumenta la producción de saliva en la boca. La saliva previene la acumulación de bacterias dañinas, que son las principales causas de diversos problemas dentales. Esto reduce significativamente el riesgo de caries, pérdida de dientes y enfermedad de las encías.
Las zanahorias cuidan la salud y el buen aspecto de la piel
Zanahorias nutre, protege y restaura la piel. Suyo consumo regular Puede protegerlo de manchas no deseadas, sequedad, arrugas, granos y otros problemas de la piel. El efecto beneficioso que tienen sobre el órgano humano más grande se debe a la vitamina A y los antioxidantes, que son ricos en deliciosas verduras.
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