Cultivo De Quinua

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Quinua es una planta comestible de hojas anchas. Se considera que su tierra natal es América del Sur.

Quinua se define como un cereal. Por otro lado, es un pariente cercano de la espinaca, la remolacha y la quinua. Debido a sus excelentes cualidades nutricionales, esta planta está ganando cada vez más popularidad. Esto se debe principalmente a la ventaja de que es completamente comestible: no solo se comen las semillas sino también las hojas de la quinua. Algunos la llaman la "reina de los cereales".

Quinua tiene una rica composición nutricional y un ligero sabor a nuez. Las semillas jóvenes y parecidas al cuscús son la comida favorita de los vegetarianos y los amantes de la comida cruda. El consumo es un buen requisito previo para una dieta sana y equilibrada.

El cultivo de quinua se remonta a más de 5.000 años. Su siembra comenzó con la siembra de semillas por parte del jefe de la tribu.

Por milenios quinua Se observa en toda Sudamérica, principalmente en Bolivia y Perú, donde se concentra el 97% de la producción mundial. Con la bendición del Dalai Lama, por ejemplo, se inició el cultivo en el Tíbet y el Himalaya. La planta crece mejor a 3000-4000 metros sobre el nivel del mar, en áreas con suelos pobres y condiciones climáticas adversas.

Quinua tiene la asombrosa capacidad de florecer y arrojar semillas en cada etapa de su crecimiento. Una vez capturado en algún lugar, incluso si el suelo no es favorable, se convierte en productor, rodeado de descendencia. Todo lo que necesita es la ausencia de malas hierbas a su alrededor.

La mayoría de las variedades quinua crecen de 1 a 3 metros de altura y son plantas majestuosas. Su presencia irradia resplandor en cada jardín. La quinua también tiene tonos de color únicos, que fluyen principalmente al amanecer y al anochecer.

Tierra. La quinua responde bien al nitrógeno y al fósforo. Las plantas cultivadas en suelos ricos pueden alcanzar más de 3 metros de altura. El suelo óptimo está bien drenado, pero la planta se desarrolla bien en todas las condiciones.

Variedades. Nombre las variedades de quinua que ofrecen las empresas semilleras. Es difícil describir las sutiles diferencias de sabor entre ellos.

Plantando. La quinua crece mejor cuando las temperaturas máximas no superan los 32 ° C. La mejor época para plantar es desde finales de abril hasta finales de mayo. Cuando la temperatura del suelo ronda los 15 ° C, las plantas aparecen en tres o cuatro días.

Siembra. Las semillas se deben sembrar no más de 15 cm. La siembra se puede hacer a mano o con sembradora. Las plantas deben aclararse a 15-45 cm entre sí. Se necesitará un kilogramo de semillas por decare.

Apoyo. La siembra en hileras ayuda al deshierbe, que es obligatorio. La humedad del suelo probablemente será suficiente hasta principios de junio para germinar.

Cosecha. La quinua está lista para ser recolectada cuando sus hojas hayan caído. Las semillas se pueden recolectar fácilmente a mano. Es importante estar atento a la hora en que decides cosechar la quinua, porque si llueve, las semillas secas germinarán. El mejor momento para cosechar es el tiempo seco, temprano en la mañana, después de la primera helada.

Trilla. La quinua está recubierta de una sustancia amarga llamada saponina. Gracias a ella, la quinua requiere un enjuague a fondo antes de cocinar. Una forma es poner los granos en una licuadora con agua tibia a la velocidad más baja, con jabón y cambiar el agua hasta que ya no esté jabonosa. Se necesitan aproximadamente cinco cambios de agua para lograr el efecto deseado.

Rendimientos. Los rendimientos comerciales normales de quinua es de 500-900 kg. por decare. Los cosechadores agrícolas todavía se están adaptando a la ligereza de la semilla.