2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pescado y el marisco se encuentran entre los platos más útiles, populares y exquisitos que puedes pedir cuando vas a un restaurante elegante. Sin embargo, es bueno saber cuáles son las delicias tradicionales de pescado y marisco de los diferentes países. De esta manera sabrá en qué concentrarse si decide viajar a un destino. Éstos son algunos de los más populares. especialidades de mariscos en diferentes continentes:
- El salmón está sin duda alguna en el ranking de los pescados más deliciosos y exquisitos del mundo. Gran parte puede capturarse en los mares y océanos de Canadá, Noruega, Finlandia, Suecia, etc.
- El esturión es otra especialidad de mariscos popular. Es apreciado por muchos amantes del pescado y el marisco. En la mayoría de los países, sin embargo, su captura está prohibida ya que su población está disminuyendo de forma alarmante. Todavía hay una gran abundancia de esturión en Rusia, y el caviar es venerado como oro;
- Para España, la preparación de pescados de río y mar se ha convertido en un arte. Los que se pescan en sus aguas nacionales son en su mayoría bonito y anchoas, atún y sardinas. Las anguilas que viajan del Atlántico a Europa a través de la Corriente del Golfo son consideradas un verdadero manjar en el País Vasco;
- Cuando hablamos de especialidades de mariscos, no hay forma de no mencionar el sushi, que se ha convertido en un plato tradicional en Japón y se ha vuelto popular en todo el mundo. Es un pescado crudo preparado de manera especial, y los platos de sushi son considerados uno de los más saludables;
- Junto al sushi, Japón también es conocido por la preparación del pez venenoso Fugu, cuyo veneno está presente en casi todas sus partes. En la Tierra del Sol Naciente, las personas que tienen derecho a procesar esta especie de pescado se llaman nagakai y tienen un certificado especial que acredita que tienen derecho a procesar la muerte instantánea del pez fugu, también conocido como pez globo.;
- En la cocina china está muy extendido el uso de todo tipo de mariscos y algas. Especialmente populares son los platos preparados con camarones y mejillones. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de las cocinas, la mayoría de ellas se secan previamente y luego se utilizan con fines culinarios. Esto le da un sabor chino distintivo que cualquiera puede reconocer fácilmente.
- Muchos creen que la mejor trucha vive en Canadá, pero en realidad es muy sabrosa y es la típica trucha balcánica, que se puede preparar de varias formas.
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