2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un informe de la ONU muestra que un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicia.
Según el director general de la organización, José Graziano Da Silva, los alimentos no utilizados equivalen al producto interno bruto de Suiza.
Cada año, se producen 4 mil millones de toneladas de alimentos y un porcentaje tan grande de alimentos desperdiciados es inaceptable.
Da Silva revela su preocupación por esta tendencia, ya que, según los informes, 870 millones de personas en todo el mundo mueren de hambre todos los días.
Los alimentos no consumidos se descartan con mayor frecuencia debido a fechas de vencimiento estrictas, exigencia de los consumidores, infraestructura deficiente e instalaciones de almacenamiento en los países en desarrollo.
Los británicos han sido declarados la nación que tira más comida. Tiran una media del 30% de los alimentos que producen o compran.
En Bulgaria se vierten una media de 140.000 toneladas de alimentos. Al mismo tiempo, uno de cada cinco búlgaros vive al borde de la pobreza y se ve privado de una dieta variada y completa.
Maya Kalcheva, directora ejecutiva del Banco de Alimentos de Bulgaria, propone donar alimentos no utilizados.
Según Kalcheva, la principal razón por la que la gente prefiere tirar su comida en lugar de donarla a comedores sociales u orfanatos es la tributación de los bienes donados, que el gobierno se niega obstinadamente a abolir.
Según los últimos datos, el número de búlgaros hambrientos está aumentando considerablemente. Los comedores sociales informan que son visitados por un promedio de 750 ciudadanos por mes, y la mayoría de ellos son niños con diversas enfermedades.
Las cadenas minoristas búlgaras también están destruyendo grandes cantidades de alimentos.
La Agencia de Seguridad Alimentaria afirma que nuestras cadenas han llegado a esta práctica viciosa de no pagar el matadero por la destrucción de este alimento, es decir. alimentos en mal estado para ser procesados y devueltos a la tienda.
Grandes cantidades de alimentos desperdiciados agregan 3.300 millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera de la Tierra cada año.
En esta ocasión, diversas organizaciones están lanzando la campaña - Global Food: No tires, no compres.
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