2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El sabor de una pieza pastel con nueces no se puede olvidar, y hoy no debes dejar pasar la oportunidad de preparar y comer este bizcocho, porque 22 de agosto está marcado como Día Mundial de la Torta de Nueces, también conocido como nuez.
Pastel de nuez y el pastel de nueces se ven bastante similares en apariencia a los pasteles y recuerdan las tradiciones de los estados del sur, donde siempre se sirven con una taza de té helado.
Para los residentes de Texas, un pedazo pastel con nueces se asocia con Estados Unidos al igual que el pastel de manzana y los fuegos artificiales del 4 de julio. En este estado, les gusta adornarlo con helado o aderezo para hacerlo aún más dulce.
A diferencia de la mayoría de los pasteles, el de nueces es mucho más ligero y, aunque su receta no usa bicarbonato de sodio, la masa es igual de esponjosa.
La receta tradicional de Pastel de nueces americanas incluye 12 huevos, 2 tazas de té de azúcar morena, 3 tazas de té pacana, media cucharada de pan rallado y media cucharada de extracto de vainilla.
Las yemas se separan de las claras añadiendo azúcar, nueces, pan rallado y vainilla a las yemas hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agrega las claras de huevo batidas poco a poco.
La masa resultante se hornea durante 20-30 minutos a 180 grados centígrados. Cuando esté listo, puedes decorarlo con tu cobertura favorita o simplemente con azúcar en polvo.
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