Dieta Pegan: Alimentos Permitidos Y Menú De Muestra

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Dieta Pegan es el último éxito entre las dietas que promete perder peso, regular el azúcar en sangre y aliviar la inflamación. Algunos lo describen como fácil y eficaz, pero a otros les resulta difícil seguirlo.

Dieta Pegan, también llamada dieta paleo vegana, combina los principios de la nutrición paleo y la nutrición basada en plantas. Fue creado por un médico famoso llamado Dr. Mark Human. Por su nombre se puede adivinar que se trata de seguir una dieta similar a la de nuestros ancestros ancestrales. La dieta se enfoca en alimentos enteros sin procesar como carnes, mariscos, nueces, semillas, huevos, frutas y verduras. Es necesario limitar la ingesta de cereales, legumbres, lácteos y productos procesados.

Por otro lado, la dieta vegana se adhiere al consumo de productos de origen vegetal y elimina todas las carnes, mariscos y productos animales como huevos, lácteos y miel.

Dieta Pegan combina ambos. Sus partidarios afirman que solo tiene un efecto positivo en la salud. Desde su introducción, han aparecido muchos libros que la declaran una de las mejores dietas. También hay algunas variaciones de esta dieta, una de las cuales es Pegan 365. Este último sigue los mismos principios que la dieta clásica de Pegan, agregando más pautas para la ingesta diaria de alimentos.

Hay alguna diferencia entre vegano y Dietas Pegan. Este último se enfoca en alimentos enteros sin procesar y muchas frutas y verduras. A diferencia de la dieta paleo tradicional, aquí se permiten pequeñas cantidades de granos y legumbres como quinua, avena, frijoles y garbanzos. La ingesta debe ser limitada: hasta media taza de cereales y una taza de legumbres.

De hecho, esto es lo que puede consumir si sigues la dieta Pegan.

Alimentos permitidos en la dieta pegan

Carne de herbívoros: ternera, ternera, cordero, caza, etc.;

Aves: pollo, pavo, pato, ganso, etc.;

Pescado: salmón, sardinas, anchoas, caballa, atún, etc.;

Huevos;

Frutas: manzanas, naranjas, frutas, peras, plátanos, uvas, cerezas, etc.

Verduras: espárragos, brócoli, coliflor, apio, verduras de hoja verde, rábanos, nabos, etc.

Cereales (en pequeñas cantidades): quinua, avena, arroz integral, trigo sarraceno, mijo;

Legumbres (en pequeñas cantidades): garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos, frijoles blancos, lentejas;

Nueces / semillas: almendras, nueces, anacardos, pistachos, nueces de macadamia, semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo;

Grasas saludables: aceite de coco sin refinar, aguacate, aceite de oliva

Hierbas / especias: comino, canela, albahaca, orégano, tomillo, romero, cúrcuma, etc.

Alimentos que debe evitar cuando sigue una dieta pegan

Carne, aves, mariscos y huevos criados de forma convencional;

Productos lácteos: leche, yogur, queso, mantequilla, queso fundido, etc.;

Cereales: los que contienen gluten, como trigo, cebada y centeno;

Legumbres - cacahuetes;

Aceites refinados: aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de colza;

Productos endulzados con azúcar y azúcar;

Alimentos procesados: papas fritas, galletas saladas, galletas saladas, pretzels, barras de granola, frijoles refinados, comida rápida;

Beneficios de la dieta Pegan

La dieta se enfoca en alimentos ricos en vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Gracias a esto, promueve la pérdida de peso.

Dieta Pegan es relativamente simple y fácil de seguir. Mejora la salud del corazón, los niveles de azúcar en sangre y promueve el bienestar de todo el cuerpo.

Desventajas de la dieta Pegan

Puede parecerle un desafío al principio;

Podría requerir más dinero para comprar los productos;

Elimina el consumo de legumbres y cereales integrales, que también benefician la salud del organismo.

Menú de muestra según la dieta Pegan

Día uno

Desayuno: huevos revueltos con verduras salteadas

Almuerzo: albóndigas veganas con fideos de calabacín y pesto de aguacate

Cena: pavo asado con hierbas y espárragos con ajo.

Comidas adicionales: chips de col rizada y almendras.

Día dos

Desayuno: pudín de semillas de coco y chía, aderezado con fruta y canela

Almuerzo: pollo a la plancha con coliflor y arroz con brócoli.

Cena: curry con lentejas rojas.

Comida adicional: hummus con palitos de verduras.

Día tres

Desayuno: avena sin cereales

Almuerzo: bol lleno de carne picada, lechuga, tomate, guacamole y cebolla.

Cena: ensalada de espinacas, pipas de girasol, garbanzos, tomates, nueces, zanahorias y vinagreta de aceitunas

Comida complementaria: frutas variadas

Lo que es correcto adherencia a la dieta Pegan conducirá a resultados rápidos y favorables. En caso de que tenga un problema de salud, primero consulte a un médico y luego elija una dieta a seguir.