2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hoy en día, las enfermedades autoinmunes son un número alarmante. Lo que los une es que son incurables y progresan con el tiempo, provocando diversos grados de daño al organismo.
Una de estas enfermedades es la de Hashimoto. Esta enfermedad es endocrinológica, afecta la glándula tiroides. En él, como en todas las demás enfermedades autoinmunes, el sistema inmunológico ataca a sus propias células, provocando diversos grados de daño. Hashimoto se encuentra cuando el sistema inmunológico ha dañado la glándula tiroides, que regula los procesos metabólicos, el crecimiento, la temperatura corporal, la menstruación en las mujeres, el peso corporal y otros.
Hipotiroidismo y Hashimoto
Los pacientes de Hashimoto a menudo desarrollan hipotiroidismo, pero tal desarrollo no es absolutamente necesario. Los dos términos no son sinónimos de la misma enfermedad. Hashimoto es una enfermedad y el hipotiroidismo es una condición que resulta de esta enfermedad. Hashimoto ocurre cuando la glándula tiroides es atacada por glóbulos blancos, y el hipotiroidismo está presente cuando la glándula tiroides no puede producir las hormonas que debería producir en cantidades suficientes.
Las dietas prescritas por el médico tratante son tan importantes que pueden aliviar los síntomas de la enfermedad y viceversa: la mala nutrición agrava las quejas. Qué alimentos deben evitarse con Hashimoto?
Alimentos a evitar con Hashimoto
En primer lugar en Hashimoto deben evitarse alimentos sin gluten. La intolerancia al gluten es característica de quienes padecen la enfermedad. Se sugiere que la enfermedad en sí misma puede deberse a esta intolerancia.
Si la enfermedad no responde a la medicación, es obligatorio iniciar una dieta sin gluten. El pan, las galletas, la cebada, el centeno son alimentos que deben eliminarse del menú.
También se deben eliminar las verduras sin procesar como el repollo, el brócoli y la coliflor, que contienen sustancias que interrumpen la producción de hormonas por la glándula.
La soja es el siguiente alimento que no se recomienda para Hashimoto. En la soja, las sustancias nocivas permanecen incluso después del tratamiento térmico, por lo que deben eliminarse por completo de la dieta.
Alimentos aptos para Hashimoto
El zinc y el selenio son los elementos que cuidan el equilibrio hormonal y por ello todos los alimentos que los contengan en mayor cantidad son una buena opción en la dieta.
Estos son probióticos, alimentos fermentados, girasoles, champiñones, calabaza, espinacas, huevos. Y el café de la mañana se puede sustituir por garbanzos, que también es recomendable.
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