2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En los últimos años, el entendimiento de que eso parece haberse arraigado en la sociedad sal yodada ordinaria es perjudicial para el cuerpo humano.
Como resultado, los médicos y científicos han alertado sobre un aumento significativo en la enfermedad de la tiroides causada por la falta del mineral yodo, que es responsable de muchas funciones importantes en nuestro cuerpo.
Hoy, los científicos están haciendo sonar una nueva alarma: Evitar la sal yodada puede conducir a problemas cardiovasculares. El razonamiento detrás de este hallazgo es que la sal yodada contiene altos niveles de potasio, que es extremadamente importante para el buen funcionamiento del corazón.
Se sabe que su deficiencia conduce a varias arritmias potencialmente mortales, así como a problemas generales con el sistema cardiovascular.
Por su parte, sal común, que la mayoría de nosotros usamos, contiene grandes cantidades de sodio, que se sabe que causa hipertensión o interfiere con el control de la presión arterial y la función cardíaca.
El descubrimiento fue realizado por un equipo internacional de expertos que analizan datos de China. Se sabe que allí el consumo de sal es 2 veces superior al recomendado, y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares y sus complicaciones es alta.
Es de esta forma que los científicos concluyen que sal yodada, que contiene potasio, puede reducir la mortalidad en todo el mundo.
Los expertos estiman que esto significaría casi medio millón menos de muertes al año: más de 200,000 por accidente cerebrovascular y más de 175,000 por diversas enfermedades cardíacas.
Detener la sal común también mejorará la función renal, ya que los niveles excesivos de sodio tienen un efecto negativo en este órgano emparejado. Reemplazarla con yodada ayudará a todos los sistemas y órganos del cuerpo, ya que la sal yodada es rica en otros minerales.
Y para un equilibrio óptimo de electrolitos, los científicos recomiendan cambiar diferentes tipos de sal: en el Himalaya no se encuentran minerales yodados y viceversa.
Como dijimos al principio, sal con niveles más altos de yodo También se considera que previene algunas enfermedades de la glándula tiroides, que se manifiestan por una deficiencia de este mineral. La regla básica sigue siendo una: no debemos exagerar con la sal si queremos que nuestro cuerpo funcione de manera óptima.
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