2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Lo más probable es que encuentres una caja con sal yodada en cada cocina. Aunque la mayoría de los hogares lo utilizan, existen muchas opiniones contradictorias sobre si debería usamos sal yodada.
Este artículo explora cómo la sal yodada puede afectar nuestra salud y si debemos usarla.
El yodo es un mineral importante. El yodo tiene trazas de minerales que se encuentran a menudo en mariscos, productos lácteos, cereales y huevos. En muchos países también se combina con grasas para prevenirlo. deficiencia de yodo. Nuestra tiroides usa yodo para producir hormonas tiroideas que ayudan a reparar tejidos, regular el metabolismo y promover el crecimiento y desarrollo adecuados. El yodo también puede afectar la salud inmunológica y ayudar a tratar la enfermedad fibroquística de las mamas.
Muchas personas corren el riesgo de sufrir deficiencia de yodo
Desafortunadamente, muchas personas en todo el mundo corren un mayor riesgo de deficiencia de yodo. Esto se considera un problema de salud pública en 118 países y se estima que más de 1.500 millones están en riesgo. Las deficiencias de micronutrientes como el yodo son cada vez más frecuentes en ciertas áreas, especialmente en regiones donde sal yodada no es estándar o tiene niveles bajos de yodo en el suelo. La deficiencia de yodo es un problema importante en todo el mundo. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia, las que siguen una dieta vegetariana o vegetariana y las que viven en determinadas partes del mundo tienen un mayor riesgo de deficiencia.
La deficiencia de yodo puede causar síntomas graves
Ganando peso
Deficiencia de yodo puede provocar una larga lista de síntomas que varían. Entre los síntomas más comunes se encuentra un tipo de hinchazón en el cuello conocida como bocio. La deficiencia de yodo puede dañar la producción de hormonas tiroideas, provocando síntomas como hinchazón del cuello, fatiga y aumento de peso. Esto puede causar problemas tanto en niños como en mujeres embarazadas.
La sal yodada es segura para comer
Los estudios demuestran que ingesta de yodo por encima del valor diario recomendado generalmente se tolera bien. De hecho, el límite superior de yodo es de 1100 microgramos, lo que equivale a casi 4 cucharaditas (23 gramos) de sal yodada. Los estudios demuestran que la sal yodada es segura para consumo con riesgo mínimo de efectos secundarios.
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En los últimos años, el entendimiento de que eso parece haberse arraigado en la sociedad sal yodada ordinaria es perjudicial para el cuerpo humano. Como resultado, los médicos y científicos han alertado sobre un aumento significativo en la enfermedad de la tiroides causada por la falta del mineral yodo, que es responsable de muchas funciones importantes en nuestro cuerpo.
¿La Sal Yodada Es Dañina?
Los expertos han argumentado durante años que la sal yodada compensa eficazmente la deficiencia de yodo en el cuerpo. Recientemente, sin embargo, ha habido muchas afirmaciones que apoyan la teoría de que la causa del cáncer de tiroides es el consumo de sal yodada.
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Agregar Sol al agua hirviendo. Mucha gente piensa que si agrega sal al agua de la estufa, hará que el agua hierva más rápido. Esto no es verdad. Sin embargo, la sal hace que el agua hierva a una temperatura más alta, lo que reduce el tiempo de cocción.
