2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El creciente consumo de chocolate está llevando a los científicos a buscar formas de mejorarlo. En el espacio de aproximadamente dos décadas, los científicos han imaginado el chocolate de una manera completamente diferente.
Según ellos, si no se crean árboles de cacao, que dan más rendimientos, la demanda superará la oferta hasta en 50 años.
Actualmente, muchos expertos están trabajando para leer el genoma del cacao. Creen que su anuncio salvará la industria del chocolate al ayudar a crear un chocolate de felicidad.
El consumo de este producto de cacao no creará un sentimiento de culpa en los consumidores, porque es más beneficioso para la salud. El nuevo y revolucionario chocolate nos hará felices y al mismo tiempo combatirá las enfermedades cardíacas y otros problemas.
Gracias al genoma descubierto, es posible corregir importantes características de las plantas de cacao. Estos incluyen la resistencia a las enfermedades y la sequía, el aumento de la grasa saludable del pezón, la mejora del sabor, el aroma y el valor nutricional.
Según las previsiones y esperanzas de los "científicos expertos en chocolate", el contenido de flavonoides saludables para el corazón puede aumentarse genéticamente en cinco años. Ayudan a regular la presión arterial y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.
La ambición de los científicos de mejorar otras propiedades útiles del chocolate, como estimular la actividad cerebral y combatir la diabetes, también está abierta.
El genoma del cacao fue anunciado en septiembre gracias a científicos de los laboratorios de Mars, IBM y varias universidades. No se puede patentar, por lo que todos tienen acceso a él sin dinero.
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