2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La soja es uno de los pocos alimentos vegetales que se considera un sustituto completo de la carne. Es fuente de proteínas y aminoácidos. Según algunos expertos, combate el colesterol malo y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Visto desde este lado, resulta que la soja es muy útil y sus productos son casi obligatorios.
Pero la verdad resulta ser bastante diferente. Los productos de soya apoyan la propagación de las células cancerosas, según un estudio reciente del Sloan Catering Cancer Center.
El centro monitoreó la condición de 140 mujeres a las que recientemente se les diagnosticó cáncer de mama de grado 1-2 y se les practicó una mastectomía o tumorectomía dos semanas después.
La mitad de las mujeres tomó proteína de soja y el resto tomó placebo. El curso duró entre siete y treinta días antes de la intervención para extirpar el cáncer.
Los especialistas analizaron las muestras cancerígenas antes y después de la manipulación. Descubrieron que había diferencias en la distribución de genes asociados con el crecimiento celular en los tejidos estudiados. Se observan consecuencias desagradables en pacientes que tomaron soja.
El experimento demostró que los productos de soya pueden acelerar el desarrollo del cáncer y su propagación. Desafortunadamente, todavía no está claro si este proceso se puede detener.
De hecho, los científicos han hablado durante mucho tiempo sobre el lado oscuro de los productos de soya. Según muchos, el fitoácido que contiene la soja, que es un ingrediente vegetal natural, interfiere con la absorción de calcio, magnesio y hierro, lo que a su vez conduce a la osteoporosis.
Según el Prof. Dr. Mark Messina, la ingesta de soja en la edad adulta no es nada buena para las personas. El experto incluso rechaza categóricamente la afirmación de que el consumo de soja puede tener un buen efecto sobre el cáncer de mama.
Otra característica negativa de los productos de soja es que hoy en día la mayoría de ellos están hechos de soja transgénica. Los científicos ya han demostrado que estos cultivos tienen un alto nivel de contaminación por pesticidas.
Es por eso que más expertos recomiendan limitar la ingesta de productos de soja. Entre ellos, cuando comemos soja en cantidades mínimas y cuando estamos absolutamente seguros de que los granos no están modificados genéticamente, no debería haber problemas.
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