Mangostán Africano (imbe)

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

El mangostán africano/ Imbe, Garcinia livingstone, la reina de las frutas / es un árbol bajo de hoja perenne de la familia Clusiaceae / Guttiferae /, muy extendido en las partes tropicales de África, desde Costa de Marfil hasta Sudáfrica.

El mangostán africano suele alcanzar una altura de 15-18 metros. Las ramas de estos árboles son frágiles en los primeros años, pero se fortalecen con la edad. Las hojas del mangostán africano a veces difieren en forma, pero la mayoría de las veces son azul verdosas, ovoides o con una punta puntiaguda y venas suaves.

Los colores de el mangostán africano se agrupan de cinco a quince. Son de color blanco o amarillo, de olor agradable, bisexuales. El mangostán africano es conocido por su deliciosa fruta. Son de color naranja, alcanzan de diez a cuarenta mm de diámetro y tienen un característico zumo pegajoso de naranja.

Cada fruta se asemeja a una ciruela de color amarillo anaranjado con forma ovoide, que tiene un punto en la parte inferior. La piel de la fruta es fina, lisa, brillante y relativamente fácil de separar de la pulpa. La carne en sí es amarilla y aguada, con un aroma dulce. En el centro de la fruta hay una o dos semillas.

Historia del mangostán africano

El género Garcinia del que se origina el mangostán africano, incluye alrededor de doscientas especies, la mayoría de las cuales son en realidad asiáticas. El nombre del género fue dado por Lauren Garcine (1683-1751), una botánica francesa que trabajó en la India, donde el género está representado en toda su diversidad. El científico que hizo una de las primeras descripciones del mangostán africano fue el investigador David Livingston (1813-1873). En la India y el Lejano Oriente, los árboles del género Garcinia son tan comunes que los lugareños han encontrado una serie de aplicaciones. Incluso se mencionan en las historias de Rudyard Kipling, por lo que es probable que muchos niños los conozcan, aunque de manera inconsciente.

Composición del mangostán africano

Además de ser delicioso y jugoso, el mangostán africano también es una fuente de muchos nutrientes útiles necesarios para el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo. Contienen vitamina C, fibra, potasio, cobre, magnesio, manganeso y más.

Cultivo de mangostán africano

El mangostán africano puede encontrar fácilmente un lugar en áreas con climas más cálidos. No es una planta pretenciosa y puede tolerar con éxito lluvias intensas o sequías, así como temperaturas excesivas. Sin embargo, no se puede esperar que resista fuertes resfriados. Aunque no den fruto, estos árboles tienen un aspecto impresionante debido a la densa copa que comienzan a formarse con el tiempo.

El mangostán africano crece lentamente y se puede cultivar durante mucho tiempo en pequeños jardines. Algunos jardineros incluso intentan convertirlo en un bonsái. El árbol crece mejor en suelos arenosos y a una temperatura de 20 a 22 grados. Una vez clavado en el suelo, casi no requiere mantenimiento. Rara vez es atacado por insectos, pero incluso si lo hace, se recupera rápidamente.

Beneficios del mangostán africano

El mangostán africano se cultiva para diversos fines. Es muy eficaz en el paisajismo de jardines y sin duda todos los jardineros estarían orgullosos de un árbol así. Los árboles más viejos producen madera. El mangostán africano se utiliza en la medicina tradicional y más precisamente interviene en la producción de algunos fármacos con efectos afrodisíacos, estimulantes y antioxidantes.

Los frutos de el mangostán africano tienen muchos beneficios para nuestra salud. Aunque la planta exótica es casi desconocida en Bulgaria, la población africana la ha utilizado durante muchos años. Los frutos del mangostán africano tienen acción antiinflamatoria, antibacteriana y antifúngica. Además, tienen propiedades antivirales, anticancerígenas y antioxidantes. Los namibios utilizan la corteza y las raíces de la planta para combatir algunos virus, incluida la tuberculosis.

Comer mangostán africano te dará energía y te animará. Las personas que padecen estreñimiento crónico pueden resolver su problema comiendo algunas frutas. Existe evidencia de que los frutos del mangostán africano pueden regular la menstruación irregular, pero aún no están completamente probados.

Los frutos carnosos de la planta exótica sacian rápidamente el hambre, mientras que al mismo tiempo no tienen nada de calórico. Además, pueden ser consumidos de forma segura por personas que padecen diabetes, ya que reducen los niveles de azúcar en sangre. Desafortunadamente, la fruta exótica no se vende en Bulgaria, pero literalmente inunda los mercados africanos.

Mangostán africano en la cocina

Mangostanes africanos se puede comer tanto crudo como cocido en varios cereales. Los jugos, compotas, tés y bebidas alcohólicas se elaboran a partir de los jugosos y dulces frutos del mangostán africano. Hay media docena de recetas de vinos antiguos elaborados con los frutos fermentados de la planta exótica. Cuando están frescas, son adecuadas para ensaladas de frutas, mermeladas, jaleas y cualquier otro postre.

Helado de mangostán africano

Productos necesarios: Mangostán africano - 15 frutas, miel - 2 cucharadas, crema - 1 cucharadita (crema batida), canela - 1 pizca

Método de preparación: Lavar bien los frutos del mangostán africano y secarlos. Si lo desea, puede limpiarlos de las semillas. En un recipiente hondo, vierte la nata y la miel y mezcla bien. Luego agregue la fruta y revuelva nuevamente. Pon el helado en el compartimento del frigorífico hasta que se congele. Antes de servir el postre, espolvoréalo con canela. Si lo desea, puede decorar con otras frutas pequeñas.