2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La col china proviene de China, donde se cultiva desde hace más de 1.500 años. Aparte de eso, es de interés para productores de algunos países europeos como Austria, Alemania, Holanda, Italia y España.
Las verduras, como las verduras de hoja verde, contienen muy pocas calorías. Por otro lado, aporta al organismo una amplia gama de micronutrientes, entre los que se encuentran las vitaminas A y C.
Es fácilmente digerido por el cuerpo. Lo mismo ocurre con las grasas. Contiene cantidades mínimas: menos de 0,2 g por tazón.
Por otro lado, no contiene grasas saturadas, que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas al elevar los niveles de colesterol.
Por todo esto, el repollo chino es una gran adición fresca y saludable a cualquier dieta. También contiene los minerales calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio.
Al comer col china, además de su sabor, obtenemos muchos beneficios. Es capaz de limpiar cualquier calor del cuerpo, como fiebre, inflamación, infecciones, dolores de garganta, etc.
También nos da energía al entrar en los canales de energía de los pulmones, el estómago y la vejiga.
La col china, por su textura ligera y saludable, facilita la digestión y la micción. De esta forma mejora la función renal, sin inhibirla.
Se ha demostrado que la ingesta regular puede activar la actividad cerebral y reducir el riesgo de cáncer. También se utiliza para la tos, infecciones oculares, úlceras y enfermedades cardiovasculares.
La col china se puede encontrar en cualquier tienda de verduras. A la hora de comprar, es bueno apostar por mazorcas sanas cuyas hojas sean frescas y frágiles. Guardado en el refrigerador, el repollo chino puede durar hasta una semana.
El uso más común de la col china es la ensalada. También se puede agregar a sopas, platos, en combinación con otras verduras y especias fuertes. En algunas especias exóticas incluso se combina con frutas.
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La col china tiene propiedades dietéticas y curativas, es rica en vitaminas y minerales. El repollo chino contiene vitaminas A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. Además, la col china contiene carbohidratos, aminoácidos, ácidos orgánicos, pectina y compuestos nitrogenados.
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