2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El membrillo es un árbol frutal conocido por la gente desde hace 4 milenios. Su nombre botánico - Cydonia oblonga, membrillo recibido de la ciudad cretense de Kidonia, que ahora se llama Chania.
Esta fruta de otoño también se conoce como manzana de mielque proviene del nombre griego melimeón porque se ponía en miel para hacer mermelada. Hoy, los portugueses lo llaman marmelo por la mermelada de membrillo que se elabora.
La patria del membrillo es la región del Cáucaso, de donde llega a Europa y se instala de forma permanente en los Balcanes. El otoño nos presenta su regalo en un momento en el que los demás frutos ya están pasando. Aunque de sabor astringente, es una auténtica bomba vitamínica, a través de la cual el otoño nos carga por última vez antes de los fríos meses de invierno.
Vitaminas A, C, B1, B2, B6, E, PP; Los oligoelementos potasio, calcio, fósforo y cobre, así como fructosa, glucosa y pectina, taninos se encuentran en excelentes cantidades en esta fruta desatendida.
Las semillas de membrillo contienen la sustancia amigdalinao más vitamina B17. Es un compuesto de cianuro complejo con propiedades tóxicas bajas. Tiene la capacidad de destruir las células cancerosas mientras las mantiene saludables.
Por eso es bueno membrillos para comer con semillas tanto frescos como en mermelada y mermelada. Sin embargo, la dosis diaria no debe exceder los membrillos ingeridos, porque lo que es un medicamento en pequeñas cantidades se convierte en veneno en grandes cantidades. La naturaleza nos dice hábilmente a través del gusto cuánto debemos tomar de la fruta.
Los astringentes que dan este sabor característico tienen propiedades antisépticas únicas. La planta los fabrica para protegerse de las plagas que quieren comer de ella. Por lo tanto membrillo es una herramienta ideal para combatir todo tipo de infecciones y procesos inflamatorios, desde el tracto respiratorio superior y nasofaringe, pasando por el sistema digestivo, hasta los riñones y el tracto urinario.
Vitaminas, oligoelementos y compuestos aromáticos en membrillo tienen propiedades antibacterianas. Las sustancias mucosas ablandan las membranas mucosas y la pectina reduce el colesterol malo.
La medicina popular prepara varias decocciones de membrillos para la inflamación del tracto respiratorio superior, así como para el asma, la gastritis y la cistitis. También tiene un efecto hemostático.
Mejor para fines profilácticos membrillo para consumir fresco, ya que el tratamiento térmico pierde muchas sustancias valiosas, especialmente vitamina C.
También puede preparar jugo de fruta fresca mezclado con el jugo de otro más dulce que él: manzana, pera, uva y otros. Como tiene un efecto tensor, se puede combinar bien con frutas con efecto laxante: ciruelas, peras, kiwis.
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