2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pan dietético no era completamente dietético. Aunque muchas personas confían en él no solo en términos de pérdida de peso, sino también para una dieta más saludable, resultó que los consumidores están engañados sobre el contenido de la subsistencia.
Los controles de las organizaciones de consumidores encontraron grandes discrepancias entre lo que estaba escrito en el paquete y lo que realmente contenía el pan. Las mayores discrepancias están en el contenido de fibra y sal.
"En los panes dietéticos probados, encontramos que hay mucha menos fibra de la que dice en el paquete. Los fabricantes comenzaron a justificar que escribieron la fibra total, y estudiamos solo insolubles, pero esto no es una excusa", reveló a "Todos. Día" Bogomil Nikolov de "Usuarios activos".
La cantidad promedio de fibra en los panes dietéticos en nuestro país es de 1.02 g por 100 gramos. En comparación, el contenido medio de una prueba de este tipo en los Países Bajos es de 5,1 gramos de fibra por 100 gramos o casi 5 veces más.
"La gente piensa que cuanto más oscuro es el pan, más dietético es, lo cual no es cierto. Un producto dietético es uno que es más integral", explica Nikolov.
Solo hay un pan realmente dietético en el mercado nacional, que es el alemán. Está hecho de acuerdo con las normas y la harina que contiene es tal que el pan se vuelve firme como un ladrillo.
Este es el mejor indicador de que un pan es dietético: debe ser firme y ligeramente suave, dice el experto.
El pan alemán se hacía en estuches especiales y realmente tomaba la forma de un ladrillo. Los productores búlgaros no hacen panes dietéticos tan reales porque no tienen una apariencia atractiva y no son tan sabrosos.
Los productores nativos hicieron los panes más esponjosos para llamar la atención. La otra cosa mala es que le pones demasiada sal al pan. Esta es una tendencia de todos los fabricantes. "Es más sabroso, pero más dañino", dijo Nikolov.
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