El Pan Dietético En Bulgaria Es Más Calórico

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Video: Calorías del pan blanco y del pan integral 2024, Septiembre
El Pan Dietético En Bulgaria Es Más Calórico
El Pan Dietético En Bulgaria Es Más Calórico
Anonim

Gran parte del "pan dietético" que se vende en las tiendas búlgaras no solo no es dietético, sino que también es perjudicial para la salud. Esto se desprende de una inspección de la Asociación Nacional Búlgara de "Consumidores Activos".

Las conclusiones se tomaron luego de que a principios del mes se examinaran 12 tipos de pan seleccionados al azar, según cuya etiqueta el producto es dietético.

Sin embargo, las pruebas de laboratorio encontraron que los panes búlgaros analizados tienen un contenido de fibra de 1,2 por 100 gramos. A modo de comparación, después de una prueba similar realizada en otro estado miembro de la UE, los Países Bajos, el contenido de fibra en el pan local es 5 veces mayor.

La estafa más impactante de los fabricantes es que sus productos contienen casi un 40% de fibra. De hecho, el porcentaje de estos ingredientes en los productos de panadería probados es de solo 0,52.

Un pan
Un pan

Otro dato llamativo es que según algunas de las etiquetas, el pan es apto para diabéticos porque no contiene azúcar. Los expertos que realizaron la investigación señalan que estos panes contienen más azúcar incluso que los productos de panadería comunes. Además, se encontraron residuos de cenizas y posos de café en el contenido. El propósito del "aditivo" es hacer que el producto se vea mejor.

La asociación recuerda que la apariencia del pan a menudo es confusa. Muchos consumidores creen que los panes negros son los más saludables porque contienen menos calorías y más fibra.

De hecho, este no es el caso porque el contenido más alto se encuentra en los panes integrales, que pueden ser de color mucho más pálido.

El pan integral se elabora a partir de harina, en la que se muele el grano integral sin quitarle la cáscara exterior. El color del pan es oscuro, especialmente con pan de centeno.

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