2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Algún sabio había dicho que no había cura ni veneno, había una dosis. Lo mismo ocurre con la comida. Incluso el consumo excesivo de alimentos saludables puede ser perjudicial para su cuerpo. Hay alimentos que son muy valorados por sus excepcionales propiedades beneficiosas, pero diversos estudios demuestran que los "superalimentos" no siempre son buenos para la salud. En este artículo prestaremos especial atención a los peces.
¿Por qué el pescado puede ser un alimento peligroso?
El producto que se echa a perder más rápido es el pescado, y su mercado en el país es pequeño y poco desarrollado. El control sobre la calidad de la producción extraída, la supervisión de los reservorios y los requisitos de almacenamiento no siempre están al mismo nivel.
El pescado azul es un arma de doble filo
Los ricos en ácidos grasos omega 3 son el salmón, la caballa y las sardinas. Protegen contra las enfermedades cardíacas y nutren el cerebro. Además, contienen vitamina A y vitamina D. El pescado azul se encuentra entre los pocos alimentos que contienen vitamina D. Esta vitamina generalmente se produce en el cuerpo cuando se expone a la luz solar, lo que aumenta el nivel de la "hormona de la felicidad", la serotonina.
Pero tenga cuidado, comer pescado azul puede aumentar el riesgo de diabetes. No exagere con los de las especies marinas, porque los pesticidas en el mar, al acumularse en el tejido adiposo, reducen la capacidad del organismo para producir insulina y pueden provocar el desarrollo de diabetes.
Un estudio reciente en animales en California encontró que la presencia de toxinas de este tipo en el cuerpo puede causar obesidad a una edad más avanzada.
Para vivir con tranquilidad y sin problemas de salud, se recomienda una ración de 140 gramos de pescado azul, no más de 4 veces por semana. Se recomienda a las mujeres en edad fértil y a los niños que no consuman más de 2 porciones.
Y en algunas enfermedades, como el daño biliar, por ejemplo, ¡el consumo de pescado azul está estrictamente prohibido!
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