2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se prefieren las nueces de girasol sobre todas las demás. Son mucho más baratos, y parece que la llamada recolección de semillas trae algo de magia. Pararse frente al televisor y comer semillas de girasol es genial. Es cierto que normalmente después de eso el sofá y el suelo quedan completamente cubiertos con él, pero el placer merece la pena.
Pero además del placer de recoger girasoles, hay varios lados no tan buenos. Sabes que estos frutos secos son bastante altos en calorías, lo que significa que comerlos constantemente no es la mejor idea. Pero este problema parece estar un poco fuera de lugar cuando aparece el otro.
Cualquiera que ame los girasoles y el acto sagrado de "recoger" no se ha detenido a tiempo. Esto significa nada más que una lengua hinchada y dolorosa que desaparece en uno o dos días, pero la sensación es desagradable. Valió la pena, pero sigue siendo desagradable. No tendrás este problema si compras girasol sin sal, y sería incluso mejor si lo pelaras. Pero los girasoles pelados no brindan el mismo placer.
Si tienes girasol crudo en casa, puedes hornearlo tú mismo. No hay absolutamente nada complicado en todo el procedimiento. Todo lo que tienes que hacer es mirar el girasol y revolverlo. Para hacerlo realmente sabroso, hay varios componentes que conviene observar:
- No agregue mucha sal al hornear, porque puede salarlo muy fácilmente y hacer que no sea apto para comer;
- Cuando lo pongas a hornear, lo mejor es tenerlo en una sartén lo suficientemente grande como para esparcir toda la cantidad en su fondo, de lo contrario, corres el riesgo de que unas semillas se tuesten y otras queden crudas;
- Revuelva las nueces constantemente mientras se tuestan. Si los dejas sin revolver, corres el riesgo de tostarlos de manera desigual y amargarlos;
- Antes de comenzar con la parte real, lávela bien o rocíela con agua y revuelva para que la sal se adhiera a cada semilla;
- Retire el girasol poco antes de que esté completamente horneado, porque de lo contrario corre el riesgo de que se vuelva amargo;
- No lo deje en un aparato apagado - hasta que se elimine el fuego, las semillas pueden tostarse demasiado.
Durante el tratamiento térmico, el girasol pierde sus nutrientes. Los especialistas nos ofrecen solo secarlo, no hornearlo. Además, resulta que es bastante útil para el corazón y para bajar el colesterol. Todo esto, por supuesto, si lo comes en cantidades normales.
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