2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para que la pizza no solo sea sabrosa sino también fragante, es bueno agregar diferentes tipos de especias. Para obtener un resultado perfecto, debe usar especias que sean adecuadas para pizza. Una de las especias obligatorias en la preparación de la pizza es el orégano.
Aporta a la pizza un aroma y un sabor específicos, ligeramente amargos y muy intensos. El aroma del orégano va muy bien con los tomates y el queso amarillo, que son elementos obligatorios de una pizza italiana bien cocida.
Otra especia obligatoria utilizada en la preparación de pizzas es la albahaca. Le da un aroma y un sabor delicado y fresco a la pizza y generalmente se usa después de que la pizza está lista. Luego se colocan hojas de albahaca para decorar y dar sabor. Esta especia se puede usar fresca o seca.
La mejorana también se encuentra entre las especias que se utilizan mucho en la preparación de pizzas. Combina bien con el orégano y la albahaca, y también ayuda a digerir rápidamente los alimentos, lo cual es bueno cuando se excede con grandes cantidades de pizza.
El romero es una de las especias tradicionales utilizadas durante años por los pizzeros italianos. El romero le da un aroma muy delicado a la pizza y se puede usar seco o fresco. Cuando se usa romero fresco, el aroma de la pizza se vuelve más intenso.
El tomillo, fresco o seco, se utiliza para hacer pizzas. Tiene un aroma delicado y con él la pizza es más interesante y con un sabor específico. Se pueden usar diferentes tipos de pimienta: negra, blanca y roja en la preparación de pizzas.
El ajedrea también se utiliza en la preparación de pizzas, es apto para pizzas con salami o carne. Al hacer pizza, también puede usar cilantro, perejil seco o fresco y comino.
Las especias no deben exagerarse al hacer pizza, ya que deben conservar los sabores principales de los productos.
Las especias solo deben enfatizar el sabor y el aroma de la pizza, y no convertirla en un ramo de aromas excesivamente saturados.
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