2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando prepare sus productos para pan casero horneado, encontrará que hierbas y especias puede ser muy útil. El truco consiste en abastecerse de los que sabe que utilizará.
A medida que adquiera más experiencia en cocinando pan y descubra más sabores, agregará a esta lista más de las hierbas y especias más básicas. Pero ahora comenzaremos: presentamos a su atención las especias y semillas, sin las cuales el verdadero pan casero no puede pasar.
1. Bahar
La especia fue descubierta por Cristóbal Colón y traída a Europa en el siglo XVII. Se puede utilizar para dar sabor a la levadura de panadería, pero se suele poner en panes dulces.
2. Anís
Amado por su fuerte sabor y aroma, el anís se usa entero o molido en cualquier tipo de pan. Esta especia es muy adecuada para el pan tradicional navideño.
3. Albahaca
Hierba que se usa comúnmente en panes con relleno o mantequilla. Se puede poner tanto en versión seca como en fresco, y en ambos sentidos complementará perfectamente tu pan casero.
4. Cardamomo
Se usa con mayor frecuencia para panes dulces. También es una especia navideña popular. Puede agregarlo a su café de la tarde o pan de jengibre; el resultado será un excelente estado de ánimo navideño.
5. Ajo
Las perlas y los pasteles de ajo son algo extremadamente sabroso y amado por todos. Agregue ajo a su pan y obtendrá un resultado final tentadoramente sabroso.
6. Mostaza
La mostaza no es un ingrediente común en la mayoría de los libros de recetas de pan, pero es una maravillosa adición a muchos tipos de pan. Se puede agregar a la levadura de pan, a los pretzels, panecillos y pan de maíz.
7. Semillas de amapola
Las semillas de amapola se suelen utilizar como elementos decorativos en el pan, pero también se pueden añadir a la masa. También se utilizan en bollos, maíz y pan dulce.
8. Semillas de sésamo
Al igual que las semillas de amapola, el sésamo se usa comúnmente para decorar el pan. El pan blanco, el pan de trigo y los pretzels a menudo se cubren con semillas de sésamo. También se pueden agregar a la masa de pan.
Independientemente de las especias que agregue, aportarán una dosis de comodidad y un sabor más rico a su pan casero. No tenga miedo de experimentar, porque esa es la única forma de encontrar la opción perfecta para usted y su familia.
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