2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Consumir 150 gramos de arroz todos los días puede protegernos de la obesidad. A esta conclusión llegaron científicos japoneses, citados por el portal Yuricaler.
Investigadores de la Facultad de Humanidades de Kyoto realizaron una encuesta entre ciudadanos de 136 países. Analizaron y compararon su estilo de vida y hábitos alimenticios y encontraron que en los países donde la gente come al menos 150 gramos de arroz al día, la población es mucho más pesada.
Los investigadores también concluyeron que la drástica reducción de consumo de arroz provoca obesidad y sobrepeso.
En su estudio, los investigadores también tuvieron en cuenta factores de carácter sanitario y socioeconómico. Su objetivo era demostrar que consumo de arroz y la obesidad están interrelacionados y los diversos factores no afectan su relación.
Los expertos creen que la razón de la propiedad del arroz para prevenir la obesidad es la celulosa que contiene, que satura mucho y evita comer en exceso. Y también reduce el deseo por los dulces.
Los niveles bajos de sodio y colesterol también ayudan a regular el sobrepeso y a prevenir la obesidad.
Otro efecto importante del producto es que su consumo provoca un ligero aumento de azúcar en sangre. La razón de esto es su bajo contenido en grasas.
El arroz es rico en vitaminas y minerales como niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflarina. Forman la base del metabolismo, el sistema inmunológico y el funcionamiento general de los órganos.
El arroz también contiene una gran cantidad de almidón resistente. Estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas que apoyan el funcionamiento normal de los intestinos y también reduce los efectos de una afección como el síndrome del intestino irritable, etc.
A pesar de los beneficios de comer arroz, los científicos advierten que su presencia en el menú no debe exagerarse, ya que en cantidades excesivas provoca diabetes y síndrome metabólico.
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