2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Dado el alto valor nutricional y la ternura de la carne de conejo, se puede recomendar a personas de todas las edades, así como a quienes padecen alergias alimentarias, enfermedades cardíacas, problemas estomacales y enfermedades hepáticas.
La carne de conejo es un producto alimenticio valioso. Puede utilizarse en nutrición dietética. Carne útil y nutritiva, contiene muchos elementos útiles y al mismo tiempo está libre de nocivos. Las ventajas nutricionales de la carne de conejo y las peculiaridades de su uso la distinguen de otros tipos de carne. La posibilidad del uso durante todo el año de carne de conejo fresca refrigerada (descongelada) aumenta su importancia dietética.
Su sabor puede ser apreciado no solo por verdaderos gourmets, sino también por cualquier ama de casa de tu cocina. La receta para cocinar Conejo es bastante simple. Las opciones de dieta pueden variar según su deseo, situación y estado de ánimo. Todo se puede preparar con un delicioso conejo.
Los conejos se fríen, se rellenan, se guisan, se hornean en el horno, se hacen albóndigas, en general, su imaginación solo debería funcionar. Pero antes de empezar a cocinar carne de conejo, recordemos como limpiar y cortar un conejo.
Los conejos generalmente se venden destripados y desollados, pero a veces se les suministra corazón, pulmón, hígado y riñones. Todo está separado, los extremos de las patas delanteras y traseras están cortados. Las vértebras cervicales se recortan y se lavan.
Cuándo conejo de limpieza la canal se divide en 2 o 4 partes, y cuando se corta por la mitad se corta a través de la última vértebra lumbar, de donde se obtienen dos mitades. Cuando se tiene que dividir en 4 partes, entonces la hoja, las mitades delantera y trasera se obtienen de la carcasa.
Para cocinar un conejo en el horno o un conejo en el horno, es necesario pre-poner en el adobo, después de lo cual la carne estará tierna y jugosa. La marinada de conejo puede variar según sus preferencias de sabor. Aquí hay una receta que puede probar después con cuidado. limpieza y corte de conejo.
Conejo de horno
Productos necesarios: 1 conejo, 1 cabeza de ajo (para la marinada), 3 cucharadas de mayonesa, 1 cebolla, 1 zanahoria
Método de preparación:
1. Lavar la carne de conejo, cortarla en porciones. Se mezcla sal y ajo finamente picado con mayonesa y grasa, y la carne se unta con este adobo.
2. El preparado Conejo colocar en una bandeja de horno o en una fuente de horno determinada (cazuela). Ponga cebollas, zanahorias, finamente picadas. Meter en el horno y hornear a 200 grados durante 1,5-2 horas.
3. Puede tolerar el conejo asado terminado con arroz hervido, repollo guisado o ensalada de papas.
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