2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Científicos búlgaros de la Academia de Agricultura de Plovdiv han desarrollado la primera variedad búlgara de brócoli. Su nombre es IZK Iskra. Cualquiera que quiera obtener semillas puede hacerlo contactando con el Instituto de Cultivos de Hortalizas "Maritsa" - Plovdiv.
Los búlgaros brócoli son un desarrollo científico conjunto de la Prof. Galina Pevicharova, la Prof. Adjunta Galina Antonova de la unidad científica de la Academia de Agricultura y el Prof. Asociado Krassimir Mihov de la Universidad Agrícola de Plovdiv.
Los creadores de esta hortaliza de gran utilidad para las personas han tenido en cuenta al máximo las peculiaridades del clima local, los suelos, así como las preferencias gustativas de la población.
Variedad recién desarrollada brócoli está destinado a la producción polaca tardía. Aquellos que deseen crecer en búlgaro brócoli debe sembrar las semillas en junio. Los brotes del brócoli germinado tienen lugar a finales de julio, y su tiempo de crecimiento coincide casi por completo con el de la repollo.
Según los agrónomos, el período de vegetación desde la siembra hasta la recolección de la cosecha terminada es de aproximadamente 75 a 80 días. Las cabezas de flores secundarias restantes se recolectan al final de la vegetación en etapas.
Se esperan los búlgaros brócoli para alcanzar un peso entre 300 y 500 gramos por cabeza. Las cabezas de la variedad búlgara consisten en botones de colores pequeños o medianos, y en las axilas se pueden formar una gran cantidad de cabezas secundarias que pesan hasta 150 gramos.
Las expectativas del equipo que desarrolló la primera variedad búlgara brócoli, están ganando terreno rápidamente entre los horticultores de nuestro país. Según el Dr. Stoyka Masheva de la Academia de Agricultura, la variedad búlgara de brócoli es muy resistente al tizón.
Sus hojas no son de interés para plagas como las orugas comedoras de hojas y los piojos, lo que es un buen requisito previo para el cultivo más ecológico de esta hortaliza.
Como otro producto único de los científicos de Plovdiv - tomates "Plovdiv Caroteno", el búlgaro brócoli IZK Iskra es dos veces más rico en antioxidantes y vitamina C que productos importados similares.
Estas cualidades, combinadas con su excelente sabor, lo hacen apto para consumo en fresco, tratamiento térmico o congelación.
Los expertos recomiendan consumir al menos tres porciones brócoli semanalmente, como profilaxis contra una serie de enfermedades, incl. aterosclerosis, diabetes y diversas enfermedades oncológicas.
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Sabroso
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