2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La comida más deliciosa es sin duda la casera. Cuando cocinamos en casa, podemos confiar en productos puros y naturales. A menudo, sin embargo, los anfitriones cometen errores que pueden arruinar su arduo trabajo. Estos son los errores más grandes que comete en la cocina:
No estas intentando
Cocinando no es una ciencia exacta y en el proceso de procesamiento de alimentos todo puede tener un impacto. Por lo tanto, es bueno probar lo que cocinas con frecuencia para asegurarte de que el sabor sea exactamente lo que buscas. Difícilmente eres lo suficientemente bueno para juzgar todo a simple vista.
No espere a que la sartén se caliente
No puedes freír las cebollas hasta que estén doradas si las juntas con la grasa directamente en la sartén fría. Es correcto calentarlo primero un poco, luego calentar un poco la grasa y solo luego agregar la cebolla.
No conoces tu horno
Es lógico, cuando la receta dice hornear a 250 grados, encender el horno exactamente a esta temperatura. Sin embargo, estos electrodomésticos son bastante diferentes entre sí, por lo que es bueno conocer su estufa. Para estar seguro de la temperatura, es mejor usar un termómetro.
No tienes paciencia
Si la receta dice que debe hervir, no es lo mismo que hervir a fuego lento. Cocinando requiere mucha paciencia y si no la tienes es mejor que no te dejes llevar.
Cortar la carne indiscriminadamente
Antes de cortar la carne, es bueno inspeccionarla bien. Para evitar trozos duros, córtelo siempre contra las fibras musculares.
Cocinas todo a la vez
Es mucho más fácil poner todo en una sola bandeja, pero el resultado final es más que deplorable. La comida libera humedad durante la cocción y si no hay suficiente espacio para todos los productos, al final la mitad de los productos estarán blandos y cocidos, y el resto, quemados. Los diferentes productos requieren diferentes tiempos de tratamiento térmico y lo mejor es cumplirlo.
No descongelar ni derretir
Los productos se pueden descongelar justo antes de cocinarlos, pero su sabor no es el mismo que si los dejas a temperatura ambiente durante unas horas. Con la mantequilla pasa lo mismo: en lugar de derretirla en la estufa, es mucho mejor cortarla en trozos pequeños y dejarla a temperatura ambiente.
No sabes cocinar verduras
Después de pasar los 3-7 minutos requeridos en agua hirviendo, las verduras continúan cocinándose. Es por eso que a menudo se vuelven blandos y blandos. Para evitar esto, debes servirlos inmediatamente o sumergirlos en un recipiente con agua helada, lo que los da un golpe y los mantiene apetitosos y crujientes.
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