2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Incluso si piensa que es la anfitriona perfecta, puede cometer errores involuntarios en la cocina. Vea cuáles son los errores más comunes de los hosts.
- Compras manzanas en grandes cantidades
Durante el almacenamiento, las manzanas emiten gas etileno. Provoca una maduración muy rápida y un exceso de maduración de las propias manzanas. Si hay otras frutas y verduras junto a ellas, también se ven afectadas.
- Almacene la leche y la mantequilla en recipientes transparentes.
Sin embargo, bajo la influencia de la luz solar, los productos se oxidan. Por lo tanto, se pierde la vitamina A, que está contenida en la leche. Y los ácidos grasos del aceite se vuelven cancerígenos durante la oxidación. Así que compre y almacene leche y mantequilla en envases opacos.
- Cocinar y comer carnes y mariscos semicrudos.
Sin embargo, estos alimentos son un refugio para bacterias peligrosas. Para estar seguro de la inocuidad de la carne, la temperatura exterior del bistec y el cerdo durante su preparación debe alcanzar los 70 grados y más, la de ternera y cordero, más de 75, y las aves de corral, más de 80 grados.
El pescado no debe pegarse al tenedor y no debe ser transparente.
"Estás cocinando mal los huevos."
Las gallinas y otros huevos son un ambiente ideal para el desarrollo de salmonella. Para evitar problemas, ¡olvídese de los huevos pasados por agua! Deben hervirse durante al menos 5 minutos. Si está preparando una tortilla, hágalo durante al menos 7-8 minutos.
- Almacene los alimentos a temperatura ambiente.
Si las papas y verduras crudas se pueden almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo, luego de cocinarlas, asegúrese de guardarlas en el refrigerador.
- No lavar bien las frutas y verduras
Sin embargo, esto es obligatorio para proteger contra microbios patógenos. Esto es especialmente cierto para los cultivos de raíces. El suelo en el que crecieron es el entorno en el que crecen muchas bacterias.
- Salar la ensalada
Para realzar el sabor de la ensalada, use especias, pero sin sal. La sal es generalmente dañina y aumenta la presión arterial. Puede renunciar a la sal reemplazándola con orégano, romero, tomillo, clavo, cilantro.
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