2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Baya de nergi (Nergi Berry) es un fruto de la especie Actinidia arguta, también conocida como kiwi bebé. Algunos también lo llamaron mini kiwi. Los frutos son pequeños, verdes y deliciosos. Parecen uvas por fuera. Por dentro, se parecen más a los kiwis. Y el sabor es algo así como una mezcla de los dos.
Historia de Nergy Berry
Esta fruta se conoce desde hace miles de años. La baya de Nergi (Actinidia arguta) ha sido una planta silvestre durante mucho tiempo, ya que el árbol da frutos muy suaves que no se pueden conservar ni almacenar por mucho tiempo.
En la década de 1990, los botánicos de Nueva Zelanda decidieron propagar las plantas a través de cruces híbridos para mejorar su calidad y resistencia en general.
De este proceso nacen nuevas variedades. Eran tan ricos en sabor y valor nutricional como la fruta original, pero tenían mejor resistencia al cambio climático. La baya Nergy es ahora parte de esta nueva generación de variedades.
Se obtienen por polinización natural y no están modificados genéticamente. La planta tiene formas vegetales masculinas y femeninas. Los frutos se recolectan a mano, uno por uno, entre el 20 de agosto y el 10 de septiembre, según el año y la zona de producción.
Una planta produce un promedio de entre 10 y 50 kg de frutos.
Fabricado por Nergi Berry
La fruta verde, también conocida como baby kiwi, se cultiva actualmente principalmente en pequeñas explotaciones en Francia, España, Portugal, Italia y Ucrania, pero se origina y se produce principalmente en Asia. Se recolectan en agosto y septiembre, por lo que el otoño es la mejor época para comprarlos.
Son como fresas porque hay que comprarlas cuando están blandas al tacto. Y como ocurre con la mayoría de las frutas, puedes comer su cáscara.
Nergy Berry en la cocina
Puedes lavarlos y comerlos como tentempié, o como más te guste. Pero se pueden almacenar hasta tres días después de la compra a temperatura ambiente y una semana si los mantiene en el refrigerador. También puedes añadirlos a batidos, macedonias, repostería y casi cualquier plato al que sueles añadir fruta.
Beneficios de Nergy Berry
Estas bolas jugosas son bajas en calorías: 52 calorías en aproximadamente 10 piezas de fruta (cada fruta tiene el tamaño de una ciruela pequeña). Son una buena fuente de fibra, vitamina C y vitamina E. Contienen azúcar de fruta, lo que se debe a sus conocidas propiedades energizantes.
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