2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El suero, más conocido por nosotros como zwick, a menudo se considera un producto residual que se desecha. Pero no se apresure, este producto no solo es utilizable, sino que también es necesario tanto en la cocina como en la cosmética.
El suero se extrae en la producción de queso. En su mayor parte, es agua. Solo el 6% es materia seca, que, sin embargo, es una combinación de lo mejor que contiene la leche.
La parte principal es el azúcar de la leche: lactosa. El cuerpo lo necesita porque con el paso de los años deja de producirlo. Favorece la degradación de sustancias y el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.
La grasa de la leche en el suero es extremadamente baja. Esto determina la buena digestibilidad y el aumento de la actividad de las enzimas. El producto también contiene una alta proporción de proteínas completas con una composición equilibrada de aminoácidos esenciales. Participan activamente en la producción de glóbulos rojos, así como en la síntesis de proteínas en el hígado.
Sin embargo, esto no termina con los elementos beneficiosos en la composición del suero. También contiene los elementos magnesio, calcio, ácido nicotínico, colina, biotina y bacterias probióticas. También hay vitaminas: A, C, E, así como el conjunto completo del grupo B.
Es la composición del suero lo que determina su uso como medicamento. Se utiliza para tratar muchas enfermedades del sistema digestivo. Se ha demostrado que su consumo ralentiza la formación de gases y la putrefacción.
También normaliza la flora intestinal. Su composición vitamínica protege contra la deficiencia de vitaminas. Recomendado durante las épocas del año en las que faltan frutas y verduras frescas.
Incluso se cree que el suero actúa como sedante. Por lo tanto, todas las bebidas producidas a base de suero se ofrecen como un medio que tiene un efecto positivo en el estado emocional general del hombre.
El consumo de suero reduce la secreción de ácido clorhídrico en el estómago. Por lo tanto, se incluye en una serie de recetas de nutrición terapéutica en personas mayores. Además, el producto es un ingrediente adecuado en la alimentación infantil, ya que es el suero más cercano a la leche materna.
Además de la salud, el suero también es bueno para el cabello y la piel. Hay una gran cantidad de productos en el mercado, en cuya composición se encuentra este producto. Esto se debe a sus proteínas de bajo peso molecular.
Promueven el crecimiento y la reparación celular. Además, se ha comprobado que ralentiza el proceso de envejecimiento, gracias a los antioxidantes de la composición.
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Fortaleciendo El Cuerpo Con Suero
El suero es una de las dos proteínas (caseína y proteína de suero) que componen la leche. Son su ingrediente líquido. Es un producto natural y totalmente natural, de gran utilidad para la salud humana. Contiene una amplia variedad de proteínas y azúcar de la leche (lactosa).
¿Para Qué Sirve El Suero De Leche?
La bebida láctea tradicional búlgara, el suero de leche, aunque ya se ha olvidado, tiene beneficios indiscutibles para el cuerpo humano. La bebida, que se asemeja al kéfir, contiene aproximadamente un 3% de proteína, un 3-4% de azúcar, muy poca grasa, aproximadamente un 0,2 - 0,5% y una gran cantidad de ácido láctico.
