Hibisco Sabdarifa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Hibisco sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / es una especie de hibisco que es nativa de África Occidental. Se encuentra en muchos lugares del mundo, incluidos Ghana, India, Senegal, Mali, Nigeria, Congo, Gambia, Malasia y otros. La planta se conoce de manera diferente en diferentes países. Se le llama fruto de rosella, cáñamo rosella, yute siamés y otros. Hibiscus sabdarifa es mundialmente famoso por su té karkade rojizo, que se elabora con él. Por esta razón, la planta a veces se llama karkade.

Hibiscus sabdarifa es un arbusto de unos 3 metros de altura. Se caracteriza por hojas alargadas de color verde pálido, varias en un tallo rojo. Las flores son relativamente grandes, de color rojo intenso, de hasta diez centímetros de diámetro. Hibiscus sabdarifa es una planta muy valorada, ya que casi todas sus partes se utilizan para algún propósito, ya sea culinario o medicinal.

Composición de hibiscus sabdarifa

La planta contiene muchas sustancias útiles, lo que la convierte en un representante extremadamente valioso de la fauna. Hibisco sabdarifa es una fuente de ácido tartárico, ácido cítrico y ácido maleico. También contiene aminoácidos y proteínas. Hibiscus sabdarifa también contiene glucósidos, polisacáridos y flavonoides.

Té de hibisco sabdarifa

Como ya se mencionó, el hibisco sabdarifa está ganando popularidad debido a la bebida caliente que se obtiene de la planta, el llamado jacinto. Ha sido preparado desde la antigüedad y fue muy disfrutado por los faraones y sacerdotes egipcios. Se llama la bebida de los dioses.

Curiosamente, para la preparación del famoso té se toman tazas de flores. hibisco sabdarifa. Una vez que la flor florece, el cáliz crece significativamente, mientras tanto adquiere un aspecto carnoso. Luego, las tazas se recogen y procesan para hacer una bebida caliente.

Té rojizo de hibisco sabdarifa tiene un sabor agridulce. Tiene un efecto refrescante y tonificante. La bebida cautiva no solo por su sabor sino también por su delicioso aroma floral. El té se puede beber tanto frío como caliente.

Esto la convierte en una bebida favorita no solo durante los fríos meses de invierno, sino también durante el calor del verano. Sin embargo, lo interesante de la bebida es que cuando se toma caliente, aumenta la presión arterial. Cuando se enfría, lo baja. El té Karkade es conocido por sus innumerables beneficios para la salud como componente de diversas bebidas, como cócteles y batidos.

Cocinar hibiscus sabdarifa

Hibisco sabdarifa utilizado para diversos fines culinarios. Las hojas frescas de la hierba se utilizan en varias ensaladas. Las semillas de la planta se utilizan como especia. Se muelen y se utilizan en guisos, sopas, risottos y guisos.

Hibiscus sabdarifa se puede utilizar para hacer otras bebidas además del karkade. Por ejemplo, las flores de la planta en Jamaica se utilizan para hacer una bebida a la que se le agrega ron, miel (o azúcar) y jengibre. En Trinidad y Tobago, la planta aromática se utiliza en la preparación de cervezas locales específicas.

En Panamá, mezclan una bebida con el color de hibisco sabdarifa, en el que, además de jengibre y azúcar, se aromatizan con canela, clavo y nuez moscada. Se prepara una bebida especial con la participación de la planta exótica durante unas vacaciones familiares en las Indias Occidentales y México.

Las infusiones de la hierba son muy veneradas en Senegal, Mali y Gambia. Bien fríos, pueden usarse no solo para refinar cócteles y jugos, sino también para dar sabor a helados y cremas. El postre resultante tendría propiedades bastante útiles.

La gente de China también prepara una bebida de la misma planta, que se combina con té verde y vino. También prefieren comerse los pétalos de este tipo de hibisco después de haber sido confitados. La planta también se utiliza para hacer jaleas, compotas, salsas. Hibisco sabdarifa También se utiliza para colorear peras, piñas y membrillos en conserva.

Beneficios del hibisco sabdarifa

Los beneficios del hibisco sabdarifa son conocidos por la humanidad desde hace muchos siglos. La planta tiene un efecto tónico y tónico. Actúa como diurético y ayuda con problemas renales. Según muchos estudios, este tipo de hibisco ayuda a reducir las grasas nocivas y el colesterol peligroso en el cuerpo. También protege contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

La planta fortalece los vasos sanguíneos y tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal y el hígado. Calma el sistema nervioso y, por lo tanto, se recomienda para personas que tienen una psique más frágil y que a menudo están deprimidas o tienen un miedo irracional. Debido a su sabor agridulce, el té de hibisco sabdarifa También se recomienda para las resacas. Energiza y apaga la sed.

La hierba ayuda con los resfriados y la gripe, y también alivia los espasmos. Su ingesta regular en forma de té sin duda mejorará el estado de sus órganos internos y repondrá el cuerpo con las vitaminas y ácidos que necesita para estar sano y tonificado.

Como se informó anteriormente, el té de hibisco sabdarifa tiene la capacidad de normalizar la presión arterial. Un estudio reciente que involucró a personas de entre treinta y setenta años con presión arterial alta encontró que karkade pudo reducir su presión arterial hasta en un 7.2 por ciento.