2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La hamburguesa o también llamada hamburguesa, hamburguesa, es un sándwich que se suele preparar con carne picada colocada en medio de un pan. A menudo se sirve con lechuga, tomates, cebollas, pepinillos, queso e incluso tocino. De las salsas que elijas, puedes decorar con mostaza, kétchup o mayonesa y comértela con gusto.
Dependiendo del tipo de carne que se utilice, puedes encontrar hamburguesa de pollo, hamburguesa de pavo y otras, y también hay una hamburguesa vegetariana.
El término hamburguesa, como puede imaginar, se origina en la ciudad de Hamburgo, la segunda más grande de Alemania. Fue traído a los Estados Unidos por inmigrantes.
Al principio, nuestras hamburguesas favoritas eran la carne picada en forma de albóndigas, colocada entre dos rebanadas de pan. Esta creación ganó popularidad en Estados Unidos en 1900 gracias a Louis Lessing, un inmigrante danés y propietario de un restaurante de comida rápida.
Existe mucha controversia sobre el fundador de las primeras hamburguesas o su prototipo.
Sin embargo, la Biblioteca del Congreso de los Estados Unidos anunció oficialmente a Louis Lessing como el descubridor del sándwich de carne, y la revista New York agregó que el plato inicialmente no tenía nombre hasta que varios marineros ruidosos de Hamburgo comenzaron a llamarlo pastel de carne años después. -Más tarde, de ahí su nombre.
Las primeras afirmaciones vinieron de Charlie Nagrin, quien afirmó haber vendido tales sándwiches de carne en la carretera en 1885 en una feria en Seymour. Sin embargo, esta afirmación no fue respaldada.
La siguiente polémica vino de Otto Kuz, quien en 1891 preparaba la carne con mantequilla y la adornaba con un huevo frito. Hay una disputa del mismo año, que vino de Oscar Bilby, en la que el gobernador Frank Keating expresó la opinión de que creó la primera hamburguesa real.
También hay hechos controvertidos de Frank y Charles Menches, quienes afirman haber vendido sándwiches de carne ya en 1885 en una feria en Hamburgo, Nueva York. Hay afirmaciones similares de Fletcher Davis, quien también afirma ser el padre de la hamburguesa.
La gente dice que abrió un restaurante en Atenas en la lejana década de 1880, donde sirvió una hamburguesa con carne frita, cebollas, mostaza y pepinillos como guarnición.
En 1921, durante la Primera Guerra Mundial y el sentimiento anti-alemán generalizado, se creó un nombre alternativo para la hamburguesa: Salisbury Steak. Después de la guerra, sin embargo, se inició la venta de una gran cantidad de pequeñas hamburguesas cuadradas, y en 1995 se empezaron a encontrar en versiones congeladas y en máquinas expendedoras (como cafeteras, postres y otras).
En 1940 se inauguró la cadena de comida rápida McDonald's, que en 1953 adquirió una licencia para hacer y vender hamburguesas.
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