2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La industria de la comida rápida está creciendo a un ritmo sin precedentes. Una empresa española de la ciudad de Girona, Cataluña ha puesto en marcha la primera de su tipo chips de salchicha.
La empresa es innovadora en el mercado. Los tecnólogos han logrado crear una máquina que fabrica chips a partir de todo tipo de productos cárnicos. Es muy similar a las patatas tanto en forma como en estructura.
La idea de la empresa es hacer algo que sea un plus para una dieta saludable. Existe una demanda creciente de comida rápida para suprimir el hambre.
Sin embargo, esto no debería ser a expensas de la salud y la nutrición humanas. Así surgió la idea de chips de carne.
El presidente de la empresa Josep Lagares está seguro de que su máquina es revolucionaria y se convertirá en un producto muy cotizado. Tiene la función durante solo una hora de secar las tiras de chorizo o jamón a un estado que normalmente requiere de 3-4 meses. Esto permite que el producto impulsado retenga sus propiedades en su lugar al igual que durante el secado a largo plazo.
El desarrollo de los especialistas catalanes se presentará el 14 de mayo en una exposición en Frankfurt. La compañía ya ha anunciado su intención de vender sus máquinas en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, donde este tipo de alimentos es de culto.
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