2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El calabacín se encuentra entre los alimentos más consumidos no solo en Bulgaria sino también en el mundo. Están presentes en ensaladas, guisos, platos principales, guisos, arroces. Mira hechos interesantes sobre el calabacín!
1. Una leyenda dice que los calabacines fueron dados a la gente por los dioses. Érase una vez, la esposa de un pescador se dirigió a ellos con una oración para que le dieran un vegetal tan suave como un pez, del color del mar en una noche de luna y con una corteza tan fuerte como el caparazón de una tortuga. Tengo un calabacín.
2. Calabacín son una variedad de calabazas y, a menudo, no solo son de color verde claro, como es más común en nuestros mercados, sino también de color verde oscuro, blanco o amarillo.
3. El calabacín llegó a Europa en el siglo XVI, pero durante mucho tiempo se cultivó solo como planta ornamental debido a sus hermosos colores.
4. El calabacín contiene muchas vitaminas (A, E, C, H, grupo B, PP, betacaroteno), sales minerales y oligoelementos. Son bajos en calorías: solo 23 kilocalorías por cada 100 gramos.
5. Las verduras también son ricas en pectinas, que normalizan el equilibrio agua-sal en el cuerpo, purifican la sangre, normalizan los niveles de colesterol y, en general, mejoran el metabolismo.
6. El calabacín contiene muchos antioxidantes que, sin embargo, pueden destruirse con un tratamiento térmico. Científicos españoles han realizado un experimento a gran escala y han demostrado que la forma óptima de cocinar calabacines es hornearlos en el horno o en el microondas.
7. Existe evidencia de que el uso frecuente de calabacín en el menú funciona bien en personas con sobrepeso.
8. El valor nutricional de las semillas de calabacín aumenta a medida que maduran y permanecen. Una estación experimental de Massachusetts ha demostrado que ha aumentado el contenido de proteínas de las semillas de calabacín almacenadas durante más de 5 meses.
9. La mascarilla de puré de calabacín ilumina y rejuvenece la piel, saturándola de vitaminas y antioxidantes. Estos procedimientos son especialmente adecuados para pieles secas, rugosas por el sol.
10. El calabacín nos regala otra sorpresa culinaria: sus colores, que son aptos para freír, asar en cazuela, cocinar en sopas y añadir a ensaladas. En Grecia, se rellenan con arroz, queso y hierbas aromáticas y se hornean en salsa de tomate o se fríen en una freidora. Para obtener más ideas deliciosas con calabacín, consulte nuestra galería.
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