2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque asar a la parrilla parece fácil, aquí también hay algunas sutilezas.
El paso más importante para preparar una parrilla es encender correctamente el carbón. Es importante utilizar leña, papel de periódico, conos, ramas delgadas de árboles.
Después de encender los ingredientes del fuego, agregue cuidadosa y gradualmente el carbón.
Para no esparcir el humo por todas partes, también se puede usar kyunzi.
Cuando las brasas comiencen a ponerse amarillas, agregue la carne. No es saludable poner carne a la parrilla antes de que las brasas estén en la parrilla.
Una vez que haya un buen calor, se pueden quitar los trozos.
Uno de los problemas más comunes es que la carne se pega a la parrilla. Para evitar esto, la parrilla se frota previamente con cebollas.
Limpiar la parrilla es tan importante como encenderla. Por lo tanto, es mejor limpiar mientras aún está caliente.
La parrilla adecuada es importante para una carne cocida saludable: la carne está bien asada, la parrilla es buena.
Si desea hacer una deliciosa parrilla, se recomienda lo siguiente:
- La mayoría de las veces albóndigas a la parrilla, alitas, carnes diversas, pescados y salchichas. Pero también se pueden preparar deliciosas verduras como tomates, cebollas, berenjenas, calabaza, maíz, pimientos y setas;
- Para la preparación de cebollas a la plancha es necesario envolver las cebollas con papel de aluminio. Las cebollas no deben pelarse. Se coloca entre las brasas. La cebolla así preparada se vuelve más jugosa y sabrosa.
- Un problema común con las carnes a la parrilla es que están listas por fuera y crudas por dentro. Es por eso que el tiempo de asar a la parrilla es importante;
- La parrilla no debe colocarse demasiado cerca del fuego. Si eres un cocinero de parrilla novato, coloca la carne en el microondas durante 2-3 minutos y luego en la parrilla. Esto asegura la preparación tanto externa como interna de la carne.
- Al asar pescado, el pescado se frota previamente con aceite. De esta forma no se pega y se vuelve más sabroso.
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