2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La acelga es una planta frondosa que muchos comparan con la remolacha, la espinaca y la lechuga. Este producto alimenticio es típico de la cocina de los países de las regiones central y occidental de Europa.
Allí es muy utilizado en la preparación de ensaladas, sopas, guisos. Aunque la acelga no se encuentra entre los alimentos más populares en Bulgaria, recientemente se puede ver en las cadenas minoristas de nuestro país.
Y si todavía no te atreves a probarlo, aquí tienes 10 invaluables beneficios de la planta, conocida como prima de la espinaca y hermana de la remolacha.
1. La acelga se considera un superalimento. Junto con plantas frondosas como el muelle, la ortiga, la acedera, la verdolaga, es de gran utilidad.
2. La acelga es rica en fibra, pero baja en calorías. 100 g de la planta contienen menos de 18 calorías.
3. La planta es una fuente muy necesaria de vitamina K, vitamina C, vitamina E, vitamina A. En su composición también encontrarás calcio, cobre, magnesio y otros nutrientes.
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4. La acelga se recomienda para vegetarianos y veganos porque es una fuente vegetal de hierro.
5. Las verduras de hoja exótica actúan fortaleciendo el organismo en su conjunto, combaten la inflamación y ralentizan el envejecimiento.
6. La acelga promueve una buena digestión y una función cardíaca normal. Normaliza la presión arterial.
7. Estimula la actividad cerebral.
8. La acelga contribuye a la belleza y salud del cabello y la piel. Recomendado para pieles secas, herpes, diversos eczemas.
9. Debido a la composición de la vitamina A, la acelga se considera importante para la buena vista.
10. La acelga normaliza el azúcar en sangre, por lo que también es útil para controlar la diabetes.
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