2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si eres una de esas personas que no ha oído hablar de Ribeye Steak, no da miedo. En las siguientes líneas te quedará claro y estamos seguros de que lo intentarás de inmediato.
Pescar el bistec en realidad, es un filete de ternera, en general. Se utilizan filetes de ternera de las costillas del animal. Puedes adivinar Filete de pescado por tipo: hay un patrón de mármol. Es una carne de alta calidad y bastante cara. Para cocinar bistec chuletón no requiere mucho esfuerzo, pero es bueno conocer algunas sutilezas.
Necesitas asarlo o freírlo. Sin embargo, la clave del filete de chuletón es el momento de asarlo. Hay diferentes opciones de horneado: ligeramente crudo o bien horneado. Depende enteramente de sus preferencias personales.
Pero, ¿cómo cocinar el filete de chuletón perfecto?
Antes de empezar a cocinarlo, pruébalo muy bien. Hágalo solo con sal y pimienta, ¡nada más! Recuerda hacerlo en el momento en que empieces a cocinarlo, no antes. Para hacerlo jugoso y agradable, necesita una parrilla, preferiblemente una barbacoa.
Productos necesarios:
Filete de pescado
grasa (mejor aceite)
pimienta
ajo
cebollas
orégano
Método de preparación: Unte bien los filetes con todas las especias. Es bueno que estén pre-triturados o arrugados en un mortero. Luego espárcelos generosamente sobre los filetes. Calienta bien la parrilla sobre la que asarás bien la carne en grados fuertes. La temperatura a Filete de pescado es muy importante. Engrase ligeramente los filetes con aceite y frote ambos lados con las especias. Hornee directamente a fuego alto durante unos 4-5 minutos, cambiando de lado.
Sin duda, especialmente si está preparando esta receta por primera vez, use un termómetro de cocina para asegurarse de haber alcanzado la temperatura de carne deseada. Y debe tener una temperatura interna de 50 grados, para un horneado medio. Si aún no están listos, colóquelos en la parrilla, pero no al fuego directo. Cierre la tapa de la parrilla y déjelas por uno o dos minutos más hasta que estén listas.
Colocar en un plato y servir. Encontrará argumentos a favor y en contra de dejar reposar el filete antes de servirlo. Honestamente, mientras pones el bistec en un plato y lo sirves a los invitados, probablemente descansó tanto como debería.
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