2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La Unión Europea gasta más de 88 millones de toneladas de alimentos al año. Esto hace 173 kg por persona.
Las cifras son desalentadoras: millones de toneladas de desperdicio de alimentos se acumulan en la Unión Europea cada año. Ya se están considerando medidas sobre cómo reducir esos desechos en todos los hogares.
Los alimentos perdidos se desperdician en cada paso del camino desde el productor hasta el consumidor final. Todo comienza en las fincas, pasa por la producción, en las tiendas, en los restaurantes y finalmente llega al hogar. Las mayores pérdidas se dan en los hogares, que son responsables del 53% del desperdicio de alimentos. El siguiente en la clasificación es el proceso de procesamiento, donde va aproximadamente el 19%.
Uno de los grandes problemas son las etiquetas de fecha de vencimiento. Solo el 47% de los usuarios entiende lo mejor para etiquetar, y solo el 40% está familiarizado con el significado de la etiqueta Usar por. Esto conduce a la eliminación frecuente de productos adecuados.
Desperdicio de comida es un gran problema. Para producirlo, en primer lugar, se utilizaron recursos limitados como agua, suelo, energía, tiempo de trabajo.
Los productos de desecho ya son responsables de más del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el hombre. También existe un problema ético, ya que casi 800 millones de personas en todo el mundo no comen adecuadamente. Más de 55 millones de personas no pueden comprar alimentos cada dos días.
El PE ya está tomando medidas para reducir el desperdicio de alimentos. Hoy, el Parlamento está debatiendo un informe que propone una serie de medidas para reducir el desperdicio de alimentos en la UE en un 50% para 2030. El nuevo texto recomienda flexibilizar el IVA sobre las donaciones de alimentos y aclarar las etiquetas de Mejor y Uso.
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Casi 7.000 Toneladas De Comida Se Desperdician Después De Pascua
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