2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los belgas se unen en torno al deseo de la UNESCO de incluir las patatas fritas en su lista del patrimonio cultural mundial junto con los excelentes platos franceses.
En Bélgica, incluso han organizado una iniciativa con motivo de la Semana de las Patatas Fritas, en la que se firmarán peticiones para declarar las patatas un tesoro cultural.
Las autoridades belgas están a favor de la idea, pero para que se convierta en un hecho es necesario que el Ministro de Cultura lo apruebe, y son tres en el país.
El gobierno flamenco de Flandes ya ha reconocido a las patatas fritas como parte integral de la cultura belga. Se espera que las comunidades de habla francesa y alemana aborden el problema el próximo año. Se cree que los franceses y alemanes del país también apoyarán la iniciativa.
Las patatas fritas son una de las comidas favoritas de los belgas junto con los gofres, el chocolate y la cerveza. Las patatas unen a la comunidad lingüísticamente dividida del país de francófonos, hablantes de alemán y flamencos, por lo que la mayoría de la gente cree que tiene un lugar en la lista de la UNESCO.
Se espera que el debate público a nivel nacional sobre su inclusión en la UNESCO finalice el próximo año.
UNAFRI, la asociación nacional de puestos de papas fritas de la que se origina la iniciativa, afirma que estos establecimientos sin pretensiones tienen un espíritu belga único, que une el amor del país por el caos con su disgusto por las prácticas corporativas.
Casi 5.000 furgonetas en Bélgica venden patatas fritas, a menudo formando colas. Las patatas se venden tradicionalmente en una bolsa de papel y se conocen como fritkot.
Las papas aparecieron por primera vez en Bélgica en el siglo XVI, pero se convirtieron en un plato frito independiente solo en el siglo XIX. El 95% de los belgas los comen al menos una vez al año, dijo UNAFRI a Reuters.
Hasta la fecha, la lista de la UNESCO incluye 314 elementos de la cultura de diferentes países. Entre ellos se encuentran el tango argentino, el café turco, y recientemente se incluyeron en él las alfombras Chiprovtsi.
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