2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es un hecho conocido que es mejor que un plato esté sin sal que demasiado salado. La cantidad adecuada de sal realza el sabor de cada plato, pero el exceso de sal solo lo estropea.
Sin embargo, con algunos trucos se pueden arreglar los alimentos salados. Por ejemplo, si exagera la sal en el caldo, puede corregir su error agregando papas en rodajas, verduras o fideos.
Si ha salado demasiado la sopa y no hay ningún lugar donde agregar más verduras ni nada, agregue claras de huevo batidas. Absorberá la sal, pero debes retirarla inmediatamente con una espumadera.
Otro truco es poner arroz en la sopa, pero en una bolsa de lona. Una vez cocido, el arroz absorberá la sal y la bolsa se puede sacar fácilmente de la sartén.
Puedes mejorar el sabor de la sopa si le agregas un poco de azúcar. Sin embargo, esto se hace solo cuando la sopa está ligeramente salada. Algunas personas creen erróneamente que la sopa salada es mejor agregando agua.
Pero esto no solo no salva la situación, sino que estropea el sabor de la sopa y el caldo adquiere un aspecto turbio desagradable. Si se excede con la sal al cocinar carne o pescado asado, también hay una manera de arreglar el trabajo.
Prepare una salsa a base de crema y ponga la carne en ella, luego caliéntela un poco. La salsa absorberá algo de sal. De la misma forma puedes usar tomates en su propia salsa.
El pescado salado se puede convertir simplemente en un relleno de pastel, pero no es necesario agregar sal a la masa. Si tiene albóndigas picadas saladas, simplemente agregue papas crudas ralladas o arroz hervido. Esto hará que las albóndigas tengan un sabor más delicado y les quitará la sal.
Se combinan verduras y setas excesivamente saladas con la misma cantidad de sin sal, se cubren con crema en la que se ralla queso amarillo y se cuece. El resultado es un gran plato.
Si exagera la sal en la ensalada, simplemente agregue más verduras picadas y absorberán la sal. Sin embargo, es mejor no salar demasiado el plato para permitir que todos agreguen sal al gusto.
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